U kategoriji: Deserti

Pakleni kuglof

.."Hej, hej pakleni u boj
nek svi drhte kada krene stroj,
hej, hej pakleni u glas
naša srca kucaju za vas.
Za naše rukometaše…" ( Ž. Krušlin )

Prava korištenja

Objavljeno:: 28.01.2008.

Autor: antoinete: Požega, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.92 (24 glasa)

Tagovi (5)
Komentari (16)

Sastojci

Tijesto
8	jaja
25 dag	šećera
28 dag	mljevenih oraha
2 rebra	čokolade isjeckati
3 žlice	krušnih mrvica
liker	po izboru
Fil
2	jaja
3 žlice	šećera
2 žlice	brašna
2,5 dcl	mlijeka
1	vanil šećer
1 žličica	mljevene želatine

Priprema

Tijesto

Cijela jaja dugo i dobro izmiksati sa šećerom.
U izmiksana jaja dodati orahe i čokoladu i lagano izmiješati, ( ja sam orahe mljela u multipraktiku ).
U to dodati krušne mrvice koje ste natopili s likerom ( ja od crnog grožđa ) i opet lagano promiješati.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 st C dok štapić kojim isprobavate ne bude suh.

Fil

Izmiksati žumanjke sa šećerom,vanilijom i brašnom.
Posebno izmiksati 1 bjelanjak.

Skuhati mlijeko i kad je kuhano malo uliti u izmučene žumanjke i promiješati.
Dobivenu masu izliti u ostatak mlijeka i prokuhati dok se ne zgusne.
U zgusnutu kremu dodati ulupani bjelanjak i malo rastopljene želatine, još minutu vratitit na štednjak.

Ohlađeni kuglof preliti glazurom od čokolade, što bi trebalo napraviti prije nego smo kuhali fil.
Šupljinu prelivenog kuglofa puniti filom.
Sve ostaviti da se ohladi, te ukrasiti po želji.

Posluživanje

Radi moje pećnice koja još uvijek nije zamijenjena imala sam malih problema, nisam mogla istresti bašššššššš kuglof iz kalupa, ali sam to ipak s manjom količinom kreme od čokolade spasila…nazire se na slici, ali ona nije u orginalnom receptu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 28.01.2008., mure

Paklen, paklen, pravi naziv. Odlicno :)
#2 28.01.2008., soprano

dočekala sam :)
probam prvom prilikom +5 BRAVO DEČKI !!!
#3 28.01.2008., Mediha

Ma ja nista nevidim.. kuglof izgleda perfektno…. :D
#4 28.01.2008., ivana1986

Joooooooooj, kad bi imala kuglof bilo bi super.. spremam recept, pa ću valjda uskoro i kupiti da ovo napravim.. sve pohvale za recept..
#5 28.01.2008., -Violet-Love-

odličan recept!
#6 28.01.2008., Sinja78

Opa! Intresting! :)))
Praviće se, praviće se…
#7 28.01.2008., MadameVisage

Recept je super, Pakleni kuglof radim prvom prilikom!
#8 28.01.2008., trendel

Super recept, ali prava štete da ste izgubili. Ne znam samo kako sudije spavaju?
#9 28.01.2008., MiraLi

stvarno je pravi… volim kuglofe, a ovaj sa kremom je poseban..
#10 28.01.2008., KolacaricaRI

Ma nismo mi izgubili … mi smo prvaci svijeta:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
#11 28.01.2008., antoinete

Vjerujte mi na riječ, kuglof je za prste polizati.. mmmmmm… Drago mi je da vam se sviđa! :))))
#12 28.01.2008., GOGY-

Odličan recept…stvarno njami….ravno u omiljene!!!
#13 29.01.2008., selmas

Mmmm krasan recept. Antoinete, petica!
#14 29.01.2008., BiserkO

moram ovo praviti…dopada mi se…petica!
#15 29.01.2008., anarad

Sviđa mi se skroz. Ode u omiljene i pravim vrlo brzo. Pozdrav
#16 31.01.2008., mignonne

Draga, verujemo ti na rec….tvojim navijacima u kuci nije nimalo lose, naprotiv!;))))