palachinka
Paketići punjeni kobasicom
/slika/154475/Priprema
-
1
Mikserom umutite sve sastojke za palačinke i ostavite smesu da odstoji 1 h. U međuvremenu napravite fil.
-
2
Luk tanko isecite i propržite na 4 kašike ulja, pera nemojte seći, nego ih blanširajte i ostavite za vezivanje paketića. Izvadite sadržaj kobasice iz omota, izmrvite ga ako je potrebno, pa dodajte luku zajedno sa seckanim ruzmarinom i žalfijom i pržite poklopljeno oko 20 minuta. Probajte, pa po ukusu začinite solju i biberom. Prebacite fil na tanjir, papirnim ubrusom blago prebrišite tiganj, sipajte kašiku ulja i dodajte paradajze presečene napola. Pržite 5 minuta na jakoj vatri.
-
3
Ispecite palačinke. Količina iz ovog recepta biće dovoljna za 4 komada prečnika 26 cm. Na sredinu svake palačinke stavite fil, zavežite paketiće perima luka i poslužite uz sos i paradajze.
Sastojci
- Broj osoba:
Palačinke
- 75 g brašna
- 130 ml mleka
- 70 ml vode
- 2 jajeta
- rendana korica jednog limuna
- 30 g putera
- muskatni oraščić
- so
Punjenje i sos
- 400 g sveže kobasice sa ljutom paprikom
- 300 g cherry paradajza
- 2 mlada crna luka
- 1 grančica ruzmarina (ili pola kašičice susenog)
- 2 lista žalfije (ili prstohvat sušene)
- so
- biber
- 5 kašika ulja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
Hvala na receptu i prekrasnoj slici.
krenuo?
sa malim slasnim
zavežljajčićima??