Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
vera352
10.11.2006.

Paj s Porilukom

90 minuta
13

Poriluk se najčešće priprema kao varivo i slicno.A možemo ga pripremiti raznim tijestima i poput paj-pita.Da tijesto ostoji u hljadnjaku stim se posle lakše valja.

Poriluk se najčešće priprema kao varivo i slicno.A možemo ga pripremiti raznim tijestima i poput paj-pita.Da tijesto ostoji u hljadnjaku stim se posle lakše valja.

vera352
10.11.2006.

Sastojci

PAJ tijesto Pita
3 dl brašna
125 g margarina margarina
2-3 žlice hladne vode
200 g poriluk
300 g šampiona
1 žlica margarina
3 jaja
1 žličica soli
malo crnog papra
2 ½ mlijeka
1 ½ naribanog sira
250 g svežeg sira

Priprema

1.

Paj od Poriluka 90 minuta ,od toga 30 min u hljadnjaku i 40 minu se peče.*

2.

Na dasku stavimo brašno u kupček dodamo narezan hladni margarin s prstima izmrvimo ili nožem promješamo u brašno.Te po potrebi dodamo malo vode i napravimo tijesto.

3.

Stavimo tijesto da ostoji u hladnjaku jedno 30 minuta.Za to vrijeme Naseckaj poriluk, šampione ih malo poprži.

4.

Nakon toga razvaljaj tijesto u stavimo ga u pleh ca: 26 cm i diameter, da pokrije dno.Vilicom popiči tijesto.

5.

Odvojimo malo naribanog sira kojeg posipamo po tijestu prije filovana.A ostalo posllije.

6.

Pomiješamo sveži sir i jaje, dodamo sol, papar, mlijeko i dodamo poprženi poriluk s šapionima.Rasporedimo po tijestu paja.
Pečemo na dnu prčnice na rešetki u zagrijanoj pečnici na 225 c od prilike 40 minuta.

Posluživanje

Paj serviramo vruč s šalatom od rajčice i zelene salate.

2

Uf, moram kupiti kalup, sad definitivno .. :)

Dopada mi se kombinacija gljive sa porilukom … bravo 5 +:))))))))))))))))))))))))))))))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)