Ako odaberete više različitih vrsta gljiva, jelo će biti ukusnije.
Kombinacija vrhnja i žumanca povezat će sve sastojke ovog jela.
Moj profil
Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.
Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.
Sastojci
za
Priprema
1.
Gljive očistite i narežite na listiće. Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte.
2.
Na zagrijanom ulju popecite luk i gljive, dodajte origano i Vegetu. Zalijte vinom i pirjajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte češnjak i popaprite.
3.
Rezance skuhajte u slanoj vodi. Pripazite da se ne prekuhaju.
4.
U širu tavu dodajte maslac, ocijeđene rezance, svježi sir, vrhnje izmiješano sa žumancem i pripremljene gljive. Sve zagrijte i pospite peršinom.
Posluživanje
Rezance s gljivama poslužite sa sezonskom salatom.
8