Merium
/slika/354123/Priprema
-
1
Za kore umutiti bjelanca sa prstohvatom soli u CVRST snijeg. Oreo kekse samljeti u prah, pomijesati ih sa praskom za pecivo. U cvrst snijeg, mijesajuci lagano pjenjacom dodati kekse. Sjediniti sve u jednolicnu masu, mijesajuci lagano, te istresti u kalup (24cm) prekriven papirom za pecenje. Lijepo poravnati i peci na 200*C 5-8 minuta. Ostaviti kore da se potpuno ohlade.
-
2
Za crveni fil oprati svjeze ribizle i staviti ih u posudu (ne gnjeciti ih). Odvojeno pomijesati skrobno brasno sa sokom, te dodati ribizlama. Sve zajedno kuhati mijesajuci lagano kasikom dok se ne stvori zelatinozna masa.
-
3
Zuti fil pripremiti tako sto umutiti zumanjke sa secerom i vanilin-secerom u pjenastu bjelicastu masu. Staviti na paru i mutiti dalje 5 minuta. Ostaviti da se potpuno ohladi. U drugoj posudi pomijesati gotovi puding i jogurt, sjediniti mikserom i dodavati postepeno, muteci i dalje kremu od zumanjaka. Na kraju primijsati prah burbon-vanilije i zelatinu pripremljenu po uputama na vrecici ( potopiti je u hladnu vodu 5 minuta, otopiti na slaboj vatri, dodati joj nekoliko kasika kreme od pudinga i zumanjaka muteci mikserom, te potom primijesati ostatku kreme).
-
4
Za zavrsnicu isitniti Giotto kuglice nozem (ne blenderom!) na cervrtine. Umutiti slatko vrhnje uz dodatak ucvrscivaca i pridodati isitnjene kuglice. Mutiti najvecom brzinom miksera jos 10-15 sekundi.
Ako su vam Giotto kuglice nedostupne, umjesto njih poprzite 50g badema (bez dodavanja masnoce), te ih krupno sameljite i dodajte umucenom slatkom vrhnju.SLAGANJE: Staviti prvu oreo koru, oko nje rasklopivi prsten od kalupa, na nju nanijeti crveni fil, ostaviti u zamrzivac na 20-ak minuta da se malo stegne, na cvreni fil nanijeti zuti fil, poklopiti drugom korom, te premazati zavrsnicom.
Posluživanje
- *Umjesto crvenih ribizli mozete koristiti jagode, maline ili visnje.
Najbolje najprije napraviti kore, zatim crveni fil koji nanijeti na prvu koru, ostaviti da se stegne, a za to vrijeme praviti zuti fil i zavrsiti slaganje.
Sastojci
KORE (2X)
- 2 bjelanjka
- 200g oreo keksa
- 1 kasicica praska za pecivo
- prstohvat soli
ZUTI FIL
- 4 zumanjka
- 4 kasike secera
- 500g pudinga od vanilije (gotovog)
- 200g jogurta od vanilije
- 1 kasicica burbon-vanilija praha
- 2 vrecice vanilin-secera
- 10 listova zelatine
CRVENI FIL
- 300g crvenih ribizli*
- 6 kasika secera (koristila sam smedji)
- 2 pune kasike skrobnog brasna
- 150-200ml soka od ribizli
BIJELA ZAVRSNICA
- 500ml slatkog vrhnja
- 2 vrecice ucvrsivaca za slag
- 20 Giotto kuglica ( ako vam nisu dostupne, koristit 50g badema)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- kremasti-kolaci (3)
- kolaci-kremasti (2)
- oreo (2)
- jogurt-vanilija (1)
- vocni-kolac (1)
- love-u (1)
- oreo-desert (1)
- to-try (1)
- omiljena-torta (1)
- giotto-kuglice (1)
- puding-vanilija (1)
- cake-mania (1)
- torta (1)
- fruity (1)
- kremasta-torta (1)
- plodov-sladkish (1)
- kuglof-i-rezani-kolaci (1)
- ribizli (1)
- oreo-keksi (1)
- ribizle (1)
- kolaci (1)
- kremasti-kolaci-h (1)
- sladkish (1)
- torta-vocna (1)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
“Nosen dahom sna
doleteo je crni golub na moj dlan
zasto ko da zna
al’ to sam jutro docekao umoran
ko da sam i ja leteo s njim
krilima teskim olovnim
i video svet sakriven iza zlatnih oblaka.”
Balasevic
još i Đole…
me sad, jako najace sto znas…”
Napravila si mu divan kolacic u kome mozemo i mi da uzivamo…
Nadam se ta je nakon toga uslijedio pocetak mog komentara..
Bravo mala..