damira1
/slika/271410/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Kiseli kupus obavezno oprati u hladnoj vodi. Ako je jako kiseo može ga se oprati i u toploj vodi. Dobro ga rukama ocijediti i staviti i zdjelu.
-
2
Mrkve naribati na krupnijem ribežu (idealno je ako su izribane duguljasto, alla julienne)
-
3
Kukuruz isplahnuti u vodi i procijediti
-
4
Ljubičasti luk narezati na fine kockice
-
5
Napraviti dressing : umiješati majonezu, vrhnje i limun (ako kupus nije pretjerano kisel), izdašno popapriti (po želji) i dobro umiješati u salatu
-
6
Provjeriti začinjenost salate i ako je potrebno doraditi je po ukusu
Posluživanje
Ova salata je idealna za prilog suhim narescima, kuhanim i pečenim kobasicama. Iako sam veliki protivnik majoneze, ovako umiješana u kiselom kupusu izgubi svoj pretjerani kalorični naboj i zapravo predstavlja minimalnu masnoću, koja je potrebna za začinjanje neke salate
Sastojci
- Broj osoba:
Osvježavajuća salata od kiselog kupusa
- 250 gr kiselog kupusa
- 2-3 kom mrkve
- 100 gr kuhanog,slatkog kukuruza
- 1/2 glavice ljubičastog luka
- 50 gr majoneze
- 3 žlice dobrog kiselog vrhnja
- 1-2 žlice limuna (po potrebi)
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- salate (22)
- salata (18)
- kiseli-kupus (9)
- salata-od-kiselog-kupusa (2)
- obrok-salata (1)
- kiselo-zelje (1)
- kiseli-kupus-salata-i-mrkva (1)
- salata-za-mene-kao-glavni-obrok (1)
- salata-kiseli-kupus (1)
- kupus-kiseli (1)
- kupus (1)
- osvjezavajuca-salata (1)
- cool-isprobano (1)
- salate-za-mene (1)
- za-probati (1)
- isprobano (1)
- zima (1)
- prilog-kiseli-kupus (1)
- kiseli-kupus-salata (1)
- salate-i-lagani-obroci (1)
- cool-salade (1)
- ukusne-salate (1)
- mrkva (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 20 slika do sada
-
/slika/861155/
-
/slika/843707/
-
/slika/523741/
-
/slika/523735/
-
/slika/523721/
-
/slika/522907/
-
/slika/472381/
-
/slika/462240/
-
/slika/462235/
-
/slika/307972/
-
/slika/288018/
-
/slika/287446/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
46 komentara do sada…
Draga Joannah, teško je sa computera ustanoviti što nije valjalo kod vaše pripreme salate. Možda je kiseli kupus bio slab - npr. ukoliko je žestok (u ovo doba godine se može desiti), tada kao bazična namirnica podbacuje. Možda začini nisu bili uravnoteženi pa je nešto odskakalo, bilo premasno? Baš mi je žao, jer koliko čovjeka veseli kada netko uživa u predloženom receptu, isto tako mu je žao i kada je obratno
Ne morate se žalostiti, kao što rekoh ukusi su različiti. Nije mi odgovarala kombinacija kiselog kupusa, majoneze i kiselog vrhnja. A recimo pitice od špinata su nas oduševile, sad tek vidim da je vaš recept
jela sam sličnu salatu u norveškoj, to je kod njih jako često, ima da se kupi i u radnjama, samo su oni stavili umjesto kiselog , slatki kupus.
Pozdrav
Točno. Ovaj recept je moja varijanta čuvene , klasične salate COLESLAW, za koju kažu da su je prvi donijeli Danci u Ameriku. Jela sam je u jednom židovskom restoranu na Manhattanu, serviranu uz hot pasrami (posebno marinirana goveđa prsa čiji ukus neodoljivo podsjeća na dalmatinski samaštrani jezik i govedinu, sve jako stari recepti očito istog levantinskog porijekla). Toliko mi se svidjela da sam počela vrtiti, tražiti i kombinirati.
Ako je kiseli kupus dobar - ne žestok, već "mlad " i svilenkasto žut, ova salata je idealna upravo sa kiselim kupusom. Inače, odlična je i sa fino narezanim ljubičastim kupusom(prethodno posoljenim i ocijeđenim)
Evo ponovila sam je,ali ovaj put sa slatkim kupusom i super je.
Super Joannah!
Salata je odlicna!!!
Napravila danas, fenomenalna je!
mene je naprosto oduševila ova salata i zaista sam sretna što sam ju u moru salata uspjela registrirati
hvala ti Damira za odličan recept 
Salata koja me je oduševila!