glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Osvježavajuća salata od graha

Ovu salatu preporučujemo osobito ako vam preostane govedine kuhane u juhi. Iako se čini neobičnom, tajna je samo u krasno usklađenom preljevu.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.06.2006.
Oznake:
  • Malo šećera
  • Priprema dan ranije
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 357 kcal / 1492 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

300 g svježih krastavaca
100 g mladog luka
150 g kuhanog graha
400 g kuhane junetine
Za salatni preljev:
100 ml vode
1 žlica octa
2 žlice ulja
2 žlice Vegeta Twist salata

Priprema

  1. Krastavac ogulite i narežite na ploške. Luk narežite na manje kocke, kuhani grah ocijedite, a kuhanu junetinu narežite na manje kocke. Sve sastojke lagano promiješajte.
  2. Vegetu Twist salata pomiješajte s vodom i octom te ostavite neka odstoji oko 15 minuta. Zatim umiješajte ulje i preljev (dressing) po želji prelijte preko salate neposredno prije posluživanja.

Posluživanje

Osvježavajuću salatu od graha poslužite na listovima zelene salate ili obloženu rikulom.

Savjet

Ukoliko imate krastavce s velikim sjemenkama, prepolovite ih, sjemenke odstranite, pa ih narežite na ploške.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 20,90 - -
Ukupno ugljikohidrata g 9,86 - -
Dijetalna vlakna g 2,60 - -
Ukupno masti g 26,06 - -
Kolesterol mg 98,00 - -
Vitamin A IU 313,75 8 6
Niacin mg 6,77 48 34
Vitamin C mg 11,93 16 13
Vitamin D IU 12,00 6 6
Kalcij (Ca) mg 47,36 5 5
Fosfor (P) mg 175,87 22 22
Kalij (K) mg 435,24 12 12
Natrij (Na) mg 1722,37 72 72

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 08.12.2003., Sanja Žanić
    Salata od graha čini mi se dosta primamljivom, mada mislim da je junetina potpuno nepotrebna. Ja bih salatu prije posluživanja dobro ohladila.
  2. 12.01.2004., Slavica
    U salati od graha i junetine svježe krastavce mogu zamijeniti i kiseli krastavci.
  3. Medo22 27.12.2006., Medo22
    Ja imam jedan recept za saltu od graha koju često spremam samo još dodam i tunjevinu i bosiljak. Jednu konzervu graha pomiješam s jednom tunjevinom, dodam na listiće ili kolutiće narezan luk, nekoliko nasjeckanih listova svježeg bosiljka i začinim sa solju, paprom i maslinovim uljem. Stoji u hladnjaku najmanje 45 minuta da se okusi prožmu. Ukusno.
    Sigurno se pitate otkud mi u ovo doba svježi bosiljak? E pa snađite se.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija