![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Osvježavajuća povrtna salata
Gorkasta cikorija u narodnoj je medicini poznata kao eliksir za želudac i jetru te kao tonik za cijeli organizam. Listovi se mogu koristiti i u salati poput ove, čijoj ljekovitosti doprinose i sastojci poput češnjaka i đumbira.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.12.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 279 kcal / 1166 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | svježih krastavaca |
|---|---|
| 500 g | svježih rajčica |
| 100 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 200 g | cikorije |
| 50 g | stabljike celera |
| Za salatni preljev: | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2 žlice | sezamova ulja |
| 4 žlice | sojina umaka |
| 3 žlice | limunova soka |
| 2 žličice | naribanog svježeg đumbira |
| 2 češnja | češnjaka |
Priprema
- Maslinovo ulje pomiješajte sa sezamovim uljem, sojinim umakom, limunovim sokom, naribanim đumbirom i protisnutim češnjakom.
- Svježe krastavce djelomično ogulite i narežite na ploške, a rajčice narežite na kriške.
- U dublju zdjelu stavite krastavce, rajčice, kukuruz, narezanu stabljiku celera i narezanu cikoriju.
Posluživanje
Povrće u zdjeli izmiješajte i poslužite s pripremljenim preljevom.
Savjet
Salatu prelijte pripremljenim preljevom neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,40 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 25,78 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,23 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,17 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1093,14 | 27 | 22 |
| Vitamin C | mg | 40,86 | 54 | 45 |
| Vitamin E | IU | 3,45 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 53,53 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 129,62 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 722,21 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | g | 0,003 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
