glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Osvježavajuća povrtna salata

Gorkasta cikorija u narodnoj je medicini poznata kao eliksir za želudac i jetru te kao tonik za cijeli organizam. Listovi se mogu koristiti i u salati poput ove, čijoj ljekovitosti doprinose i sastojci poput češnjaka i đumbira.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
23.12.2005.
Oznake:
  • Bogato vitaminom C
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 279 kcal / 1166 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

500 g svježih krastavaca
500 g svježih rajčica
100 g Kukuruza šećerca Podravka
200 g cikorije
50 g stabljike celera
Za salatni preljev:
50 ml maslinova ulja
2 žlice sezamova ulja
4 žlice sojina umaka
3 žlice limunova soka
2 žličice naribanog svježeg đumbira
2 češnja češnjaka

Priprema

  1. Maslinovo ulje pomiješajte sa sezamovim uljem, sojinim umakom, limunovim sokom, naribanim đumbirom i protisnutim češnjakom.
  2. Svježe krastavce djelomično ogulite i narežite na ploške, a rajčice narežite na kriške.
  3. U dublju zdjelu stavite krastavce, rajčice, kukuruz, narezanu stabljiku celera i narezanu cikoriju.

Posluživanje

Povrće u zdjeli izmiješajte i poslužite s pripremljenim preljevom.

Savjet

Salatu prelijte pripremljenim preljevom neposredno prije posluživanja.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 5,40 - -
Ukupno ugljikohidrata g 25,78 - -
Ukupno masti g 19,23 - -
Dijetalna vlakna g 4,17 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 1093,14 27 22
Vitamin C mg 40,86 54 45
Vitamin E IU 3,45 16 16
Kalcij (Ca) mg 53,53 5 5
Fosfor (P) mg 129,62 16 16
Kalij (K) mg 722,21 20 20
Natrij (Na) g 0,003 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija