coolinarika recept 13.07.2004.: Akcije

Osvježavajuća juha od krastavaca

Juha od krastavaca prava je ljetna konkurencija poznatoj salati. U sebi krije niz osvježavajućih sastojaka, a kao najmoćniji izdvajamo mentu. Upotrijebite li mlade krastavce koje nije potrebno guliti, povećat ćete juhi hranjivu vrijednost.

Alati

/slika/2728/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Oprane krastavce ogulite, uzdužno prerežite, očistite od sjemenki i narežite na veće komade.
2
Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak i oguljeni krumpir narezan na kockice.
3
Kratko popecite, a zatim zalijte vodom. Dodajte Vegetu i mentu pa kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
4
Nakon toga umiješajte krastavce, nastavite kuhati još 10 minuta, malo ohladite i sve zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
5
Dobivenu juhu stavite u odgovarajuću zdjelu, umiješajte kopar, kiselo vrhnje, dobro promiješajte i stavite hladiti u hladnjak oko sat vremena.

Posluživanje

Juhu ukrasite kockicama ili ploškama krastavaca i koprom te poslužite hladnu.

Mala tajna

Mlade krastavce nije potrebno guliti. Neoguljeni krastavci povećavaju hranjivu vrijednost i aromatičnost jela.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

3 žlice maslinova ulja
450-500 ml vruće vode
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice narezanog kopra
1 žličica narezane svježe metvice
150-200 g krumpira
2 češnja češnjaka
400 g svježih krastavaca
80 g luka
250 ml kiselog vrhnja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 9.774
- Omiljen 214
- Komentiran 5
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

5 komentara do sada…

drazzzz 14.06.09.21:24

Akcije

1 Izgleda primamljujuće….
Vjerojatno je i upravo takvog okusa.
Hvala na zanimljivom receptu:)
Pozzz drazzzz
sandraLJ 04.07.09.15:17

Akcije

2 Probala, super je. Jedino nisam imala metvicu :(, ali i bez metvice je mrak.
nbezik 09.09.10.12:55 offline

Akcije

3 Slovenci ovoj juhi dodaju na kraju grubo nasjeckane orahe, zanimljivo…
shirajzl 27.06.11.18:27

Akcije

4
isprobala sam recept, jako fino!!
Becks1980 09.07.11.19:04

Akcije

5
Jako fino! Nisam ni ja imala metvicu, al sam stavila malo vlasca, tek toliko... Super je!