Autor: alek

Hong Kong

Trenutna ocjena 4.63  (8 glasova)

Sastojci

Priprema

Za kremu, ulupajte slatko vrhnje sa secerom i slag fixom i aromom mente.

Nasecite voce i poskropite limunovim sokom. Za posluzivanje u zdelicama, izlomite par piskota i stavite na dno, pa ih natopite sokom od voca sa malo ruma. Zatim stavite voce i preko njega kremu. Ukrasite ukrasima od bele cokolade sa ukusom mente. Posluzeno u staklenoj zdelici

Za posluzivanje u zdelicama od cokolade, na dno zdelice stavite malo voca i preko njega kremu.

Za zdelice i ukrase od bele cokolade, otopite belu cokoladu pa dodajte kap arome mente. Obavezno na bazi ulja i vrlo malo (aroma na bazi vode ne moze kad je cokolada otopljena da ne bi doslo do seizing, a treba dodati malo arome na bazi ulja da ne bi ispale revise mekane zdelice). Ukrase na slici sam pravila u kalupicima, mozete napraviti ukrase po izboru.

Za zdelice, naduvati mali balon i namazati ga uljem. Umociti u rastopljenu cokoladu i zatim lagano izvuci, pa ukloniti visak cokolade i okrenuti naopako i utaknuti u casu ili soljicu da se cokolada stegne. Kad se cokolada stegne, pobusiti balon tako da se vrlo lagano izduva i sam ce se odvojiti od zidova zdelice.