![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Oslić u umaku od kopra
Nakon teške praznične kuhinje, danas smo imali malo lakši ručak…..
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 29.03.2008.
- Autor: malasirenatea
- Samobor, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 3 osobe
| riba: | |
|---|---|
| 3 komada | repa od osliča |
| lovorov list | |
| vegeta | |
| sok pola limuna | |
| umak: | |
| 80 gr. | maslaca |
| 40 gr. | brašna |
| 1-2 dl | mlijeka |
| kopar | |
| malo limunovog soka | |
| sol, vegeta | |
| 1 dl | kiselog vrhnja |
| prilog: | |
| krumpir | |
| sol, maslinovo ulje, češnjak | |
Priprema
- ribu očistite, operite i narežite ju na komade
- u posudi zagrijte vodu uz dodatak vegete, lovora i limunovog soka
- kad zakipi ubacite unutra ribu, nek se skuha
- kad je riba kuhana ( desetak minuta), ocijedite ju i prelijte umakom
- umak napravite ovako: na maslacu prepržite brašno, dodajte kopar i zalijte mlijekom
- dodajte vegetu i sol i kuhajte desetak minuta
- zatim dodajte vrhnju i limunov sok, pa još malo prokuhajte
- regulirajte količinu brašna i mlijeka, ovisno o željenoj gustoći umaka
- skuhajte krumpir( koji ste prethodno narezali na kockice) u slanoj vodi
- na maslinovom ulju prepržite nakosani češnjak, pa prelijte po ocijeđenom skuhanom krumpiru
Posluživanje
recept je uzet iz jedne stare vegetine kuharice, samo je mrvicu promijenjen
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1