Jednom sam kuhala bakalar,a onda nakon toga dva mjeseca se pokušavala riješiti smrada. Tada sam odlučila promijeniti ribu a recept ostaviti isti. Tako da možete koristiti file bilo koje bijele ribe.
Jednom sam kuhala bakalar,a onda nakon toga dva mjeseca se pokušavala riješiti smrada. Tada sam odlučila promijeniti ribu a recept ostaviti isti. Tako da možete koristiti file bilo koje bijele ribe.
Sastojci
Priprema
Očišćenu ribu stavite kuhati u vodu (na 1 kg ribe ide 2,5 l vode) s vegetom,limunovim sokom,lovorovim listom,soli i paprom. Kuhanu ribu očistite od kostiju.
Krumpir narežite na ploške debljine 1 cm i stavite u procijeđenu vodu gdje se kuhala riba i skuhajte ga.
Češnjak narežite na tanke listiće i na ulju lagano zagrijavajte.Kad počne cvrljiti,maknite s vatre i dodajte ribu u komadima i krumpir.Pospite s peršinom i mješavinom ružmarina i majčine dušice.Sve prelijte tekućinom u kojoj se kuhala i riba i krumpir,dolijte vino i lagano kuhajte 10-15 min
Posluživanje
Može se poslužiti i hladno,a može i toplo.Kako volite :)
a i okus je bolji uz domaći kruh (za one koji jedu kruh uz krumpir)
7