agatha
/slika/824283/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Krompir izrezati na kockice i kuhati u posoljenoj vodi s listom lovora i suhom šljivom. Ne treba stavljati puno vode! Kada je na pola skuhan, dodati filete oslića (izezane na sitnije komade) i kuhati još 15-ak minuta. Višak vode procijediti; dodati papar, maslinovo ulje, češnjak i peršin. Dobro izmješati, po želji malo ispasirati.
Posluživanje
Uz zelenu salatu, crni kruh i bijelo vino!
Sastojci
- Broj osoba:
- oko 500 gr. fileta oslića
- 4 velika krompira
- 4 režnja češnjaka, usitnjenog
- 1 kitica peršina, sitno sjeckanog
- 1 dl. maslinovog ulja
- i još soli i bijelog papra
- po želji jedna suha šljiva
- 1 list lovora
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/925737/
-
/slika/863405/
-
/slika/863407/
-
/slika/863409/
-
/slika/850759/
-
/slika/850763/
-
/slika/482268/
Slični recepti
-
oslic u saftu od vina
-
Oslić a la bakalar
-
Riba u foliji
-
Oslić ala bakalar s promjenama :)
-
Oslić u umaku od kopra
-
PECENI OSLIC
-
oslić sa limunskim timijanom na amarantu
-
Panirani oslić sa mjonezom sa maslinovim uljem i šafranom
-
Oslić iz dry cookera sa pirinčem
-
Zapečen oslić u povrću
-
big oven oslić
-
Riba s krompir haubom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Dodala sam malo vise cesnjaka i nisam koristila "crni kruh i bijelo vino" vec bijeli kruh i crno vino.....ma odlicno
radim slično...ali ne cijedim vodu... meni je ova kombinacija (bez vode) super
branka moja, baš mi je drago
nek si ti meni uživala, uz bilo koji kruh i bilo koje vino, drago mi je da ti je oslić bio po guštu 
btw i ja ne štedim na češnjaku, ovo u receptu je "oficijelna" doza 
Evo ti mene opet
Uzivali smo opet veceras,
hvala ti draga moja
Stavila sam recept na moj blog pa ako imas minut vremena pogledaj
bila sam tamo napisala (jer sam vidjela pitanje u vezi suhe šljive) da se ona pri kuhanju raspadne i postane skoro "nevidljiva" ali ostavi jedan diskretan slatkasti ton koji fino zaokruži sve ostale okuse... kada radim klasični bakalar "bianco" sa suhim bakalarom koji je puno intenzivniji, obavezno stavim nekoliko suhih šljiva, jer ublaže tu "reskost" koja inače prevladava... kod ovog recepta sa oslićem, limun koji si ti stavila je odlična alternativa, dakako ako više voliš kiselkastu notu...
u svakom slučaju, velika mi je čast što se ovaj recept našao na pravom mjestu - tvom blogu - jer sadrži sastojke koje sadrži i naziv tvog bloga - "dvi ribe, dva krumpira"!
Za sljivu sam te mislila zadnji put pitat, al valjda sam to skroz smetnula kada sam probala,
a onaj med u bakalaru mi je odlican.
Hvala tebi draga moja na receptu......nego, morat cu ja tebe jos dobro proucit, imas prekrasnih recepata.
A komentar ti je ostao, bas sam sada vidila
Hvala Lipa
med je isto nužan kod sušenog bakalara, iz istog razloga... kod ovog svježeg ne mora, ali isto ga obavezno stavim!
Draga agatha, hvala ti na odličnom receptu, baš smo guštali uz zelenu salatu i crno vino...radi cirkulacije
mmmm odličan recept!! Zoilo me dovela do njega i baš mi je drago-
Zo, hvala
nada-lukac, probaj