LelaRose LelaRose recept 14.11.2011.
Akcije

ORIGINAL RECEPT ZA BELGIJSKE VAFLE

Pravila sam vafle po običnom receptu, bez kvasca i bez krupnog šećera ali to je nešto sasvim drugo od ovog recepta!
ORIGINAL BELGIJSKI VAFLI /slika/786047/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1 Sastojak koji menja sve! /slika/786059/

    Umešati kvasac, kašičicu šećera i toplo mleko (nikako NE vrijuće) i ostaviti 15 minta, da se kvasac aktivira.

    Dodati brašno i so i polako sve mešati kutlačom. Dodati jaja, jedno po jedno, puter, ulje i vanilu i sve sjediniti.

    Ostaviti testo pokriveno na toploj sobnoj temperaturi, dok se ne udvostruči u veličini (oko 1 sat).

     

     

  2. 2 Vafli u presi /slika/786093/

    Tek tada umesiti KRUPNI ŠEĆER. Kašikom odvajati testo za presu (veličina zavisi od veličine prese za vafle) i peći dok ne porumeni.

    KRUPNI ŠEĆER će se karamelizovati i daće specijalni dodatni ukus, a malo će ga ostati i za ''krckanje''.

     

  3. 3 Poređenje običnog i krupnog šećera /slika/786067/

    U zatvorenoj posudi mogu da stoje i po nedelje dana i odlični su kad se malo podgreju u rerni ili tosteru.

    Jesti vruće i uživati maksimalno!

    Evo kako da sami napravite krupni šećer:

    http://www.coolinarika.com/recept/velika-tajna-male-majstorice-slatkih-peciva/

  4. 4

    P.S. Postoji nekoliko vrsta vaflova čak i u Belgiji. Briselski vafli su drugačiji a ovaj recept je iz mesta Liège (izgovara se Ljeež) gde su, navodno, vaflovi izmišljeni, još u srednjem veku.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Mere su u šoljama od 2,5 dl

  •  paketić suvog kvasca (2 i po kašičice instant Flajšman kvasca)
  •  1/3 šolje toplog mleka
  •  1 kašičica šećera
  •  prstohvat soli
  •  2 šolje brašna
  •  3 jaja na sobnoj temperaturi
  •  1/2 šolje putera na sobnoj temperaturi (125 grama)
  •  1/2 šolje ulja (125 grama)
  •  1 kašika esencije od vanile
  •  3/4 šolje KRUPNOG ŠEĆERA

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 19.028
    • Omiljen 236
    • Komentiran 33
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

33 komentara do sada…

  1. LelaRose 05.12.11.01:22 offline
    Akcije
    24

    Jako mi je drago što ti se svideo! Krupni šećer možeš i sama da napraviš

    http://www.coolinarika.com/recept/velika-tajna-male-majstorice-slatkih-peciva/

  2. rebeka73 07.12.11.15:01
    Akcije
    25

    a da, vidila sam tu stranicu. svakako budem probala! Hvala LelaRose! Upravo sam opet gledala tvoj recept jer su dosli neki gosti koji su probali wafle pa su htjeli recept :)))

  3. LelaRose 08.12.11.20:35 offline
    Akcije
    26

    Javi kako je bilo Rebeka! :D

  4. twisted 13.02.12.14:27
    Akcije
    27

    Predobri su!!!Samo prvi put sam pravila po ovoj mjeri,a nakon tog samo dupla mjera dolazi u obzir :D

    U 10 dana sam ih pravila 4 puta,pojedu se u dva dana...Evo sad opet pravim,naravno duplo...Probala sam i sa krupnim i sitnim secerom i obe varijante su mrak...

  5. STRINA 13.02.12.18:44
    Akcije
    28

    Upravo ih pravim, javicu kako je ispalo.

  6. LelaRose 13.02.12.18:52 offline
    Akcije
    29

    Javi i prijatno!!!

  7. STRINA 14.02.12.13:36
    Akcije
    30

    Zanimljiva varijanta. Jedu se. Meni licno preslatko.:)

  8. col12 13.03.12.09:40
    Akcije
    31

    SUPER,,,bila sam danas na food show u Brisbane ,jedan Belgijanac je izlozio svoje vafle,vidjela sam da su puno drugaciji i socniji , bas se mogao osjetiti ukus carameliziranog secera sto im je dalo drugaciji okus (nekako su bili socni izvana ),nagovorio me kupila sam jos jedan  origin Belgijski vafel-toster pa cu sada probati i ove tvoje vafel,jedva cekam sigurna sam da su vepma slicne njegovom tijestu malo je bilo nadoslo na pladnju..pravicu i stavicu photo,,,,HVALA na receptu i tajni secera

  9. radilica 13.03.12.09:44
    Akcije
    32

    Ja ih pravim na ovaj način: http://www.coolinarika.com/recept/823615/ :)

    I baš kao što sam u opisu recepta napisala, da se prave pravcate Belgijske Vafle prave sa kvascem! Ne znam kako mi je ovaj recept promakao! Hvala :kiss: Probaćemo ih sigurno! <3

  10. LelaRose 18.04.12.16:37 offline
    Akcije
    33

    Probaj Radilice, pa javi kako je uspelo!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti