LelaRose recept 14.11.2011.
Akcije

ORIGINAL RECEPT ZA BELGIJSKE VAFLE

Pravila sam vafle po običnom receptu, bez kvasca i bez krupnog šećera ali to je nešto sasvim drugo od ovog recepta!
ORIGINAL BELGIJSKI VAFLI /slika/786047/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1 Sastojak koji menja sve! /slika/786059/

    Umešati kvasac, kašičicu šećera i toplo mleko (nikako NE vrijuće) i ostaviti 15 minta, da se kvasac aktivira.

    Dodati brašno i so i polako sve mešati kutlačom. Dodati jaja, jedno po jedno, puter, ulje i vanilu i sve sjediniti.

    Ostaviti testo pokriveno na toploj sobnoj temperaturi, dok se ne udvostruči u veličini (oko 1 sat).

     

     

  2. 2 Vafli u presi /slika/786093/

    Tek tada umesiti KRUPNI ŠEĆER. Kašikom odvajati testo za presu (veličina zavisi od veličine prese za vafle) i peći dok ne porumeni.

    KRUPNI ŠEĆER će se karamelizovati i daće specijalni dodatni ukus, a malo će ga ostati i za ''krckanje''.

     

  3. 3 Poređenje običnog i krupnog šećera /slika/786067/

    U zatvorenoj posudi mogu da stoje i po nedelju dana i odlični su kad se malo podgreju u rerni ili tosteru.

    Jesti vruće i uživati maksimalno!

    Evo kako da sami napravite krupni šećer:

    http://www.coolinarika.com/recept/velika-tajna-male-majstorice-slatkih-peciva/

  4. 4

    P.S. Postoji nekoliko vrsta vaflova čak i u Belgiji. Briselski vafli su drugačiji a ovaj recept je iz mesta Liège (izgovara se Ljeež) gde su, navodno, vaflovi izmišljeni, još u srednjem veku.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Mere su u šoljama od 2,5 dl

  •  paketić suvog kvasca (2 i po kašičice instant Flajšman kvasca)
  •  1/3 šolje toplog mleka
  •  1 kašičica šećera
  •  prstohvat soli
  •  2 šolje brašna
  •  3 jaja na sobnoj temperaturi
  •  1/4 šolje putera na sobnoj temperaturi (60 grama)
  •  1/4 šolje ulja (60 grama)
  •  1 kašika esencije od vanile
  •  1/2 šolje KRUPNOG ŠEĆERA

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 63.602
    • Omiljen 458
    • Komentiran 51
    • Tagiran 28
    • Kako je drugima ispalo 3
    • Dodan u grupe 4

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 5, pripremila 3, a preporučila 4 korisnika.

51 komentar do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. jatonide 20.02.13.12:32 offline
    Akcije
    42

    <3odličan recept

  2. LelaRose 20.02.13.13:14 offline
    Akcije
    43

    Jako se radujem jatonide!!! Hvala na poverenju!:zagrljaj:

  3. DuUdy 12.04.13.13:39
    Akcije
    44

    odlicni su, jako fini, eno jos se peku al ih svi polako meljemo dok su topli :D hehehhe
    ...iako za iduci put cu staviti manje secera i puno manje ulja ;)))
    hval na receptu ;))) 

  4. LelaRose 12.04.13.13:42 offline
    Akcije
    45

    Divno! Jako mi je drago da ti se sviđaju! :mah:

  5. Sarablanka1 06.05.13.12:27
    Akcije
    46

    kao dijete obožavala sam taj kolač ali gdije nabaviti kalup.?

  6. LelaRose 06.05.13.14:57 offline
    Akcije
    47

    Pogledaj na internetu, ali, najbolje pitaj druge Kulke koje žive gde i ti, vidim da ih svi imaju. Piši da li si našla, puno pozdrava! :D

  7. mirastela 11.05.13.09:23
    Akcije
    48

    Ja imam neki kalup ali mi se uvek lepe,bez obzira koliko ga podmazem.Izgubila sam volju .Najverovatnije se mora zameniti.:x

  8. LelaRose 11.05.13.19:10 offline
    Akcije
    49

    Bitno je da se kalup jako dobro ugreje ili kao što ti kažeš možda mu nešto fali i treba ti novi..:???

  9. Mizo 12.05.13.20:47
    Akcije
    50

    Dopada mi se recept. Prvom prilikom cu ga probati, jer sa krupnim secerom nisam do sada pravila.

  10. LelaRose 12.05.13.22:27 offline
    Akcije
    51

    Primeti se razlika, vredi probati!:jedem:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada

  • /slika/1400955/
  • Belgijske vafle by LelaRose/slika/1400935/
  • Belgijski vafli - LelaRose/slika/925337/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti

Izdvojene Coolerice