recept je od druga iz osnovne skole,koji radi kao pekar.sada kad sam bila kod mojih u zavicaju,pravio nam je kuci burek,original a domaci,a tako brzo i jednostavno,...recepata sigurno ima,pravo da kazem nism ni proveravala da li ima isti,...
recept je od druga iz osnovne skole,koji radi kao pekar.sada kad sam bila kod mojih u zavicaju,pravio nam je kuci burek,original a domaci,a tako brzo i jednostavno,...recepata sigurno ima,pravo da kazem nism ni proveravala da li ima isti,...
Sastojci
Priprema
pola litar vode,30gr soli,brasna da se zamesi tvrde testo,da odstoji desetak minuta da odmori.odvajati na komade od po 180gr,ukupno 8.ovo je mera za dva bureka,dve tepsije.
komadice valjati sakom u krug,svaki.onda ih premazivati uljem po malo,nakon toga ih premazati mascu.
uzimati loptice tanjiti ih rukom i redati ih jednu preko druge,dva puta po cetri.ostaviti da odmaraju od 20-30min.
uzimati jednu po jednu podizati i tanjiti rukama.stavljati po malo masti pa preklapati u cetri strane,ostaviti sa strane,pa uzeti drugu tako isto istanjiti malo masti pa preko staviti prvu koru pa fil-sir,meso,pecurke po zelji,preklopiti i ostaviti sa strane.onda trecu pa isto malo masti,pa na sredinu predhodne dve filovane kore,pa opet fil,pa preklopiti,ostaviti po strani,onda i cetvrtu rastanjiti staviti mast po malo,pa filovane,preklopiti i u tepsiju.peci na 250s.
jedna slicica i od pravog majstora-pekara.
16