Lana- Lana- recept 03.02.2010.
Akcije

Orejas za Karneval

Orejas (Orehas) su ustvari krostule, ali na spanjolski nacin. (oreja = uho) U Spanjolskoj se karneval, kao drzavni praznik, slavi samo u dve provincije : Galicija i Kanarska ostrva i naravno ne moze proci bez Orejas, vina Moscatel, Buñuelos-a (nesto nalik na fritule) i maskarade … ¡Viva!!
Orejas za Karneval /slika/277966/

Priprema

  1. 1
    Od brasna napraviti “vulkan” i u udubljenje staviti sve navedene sastojke
  2. 2
    Mesiti dok se ne dobije homogena smesa, za sta je potrebno vremena, pa i malo strpljenja, a takodje je moguce da ce biti potrebno dodati jos malo brasna
  3. 3
    Kada se masa vise ne lepi ni za ruke ni za sto, znaci da je testo gotovo
  4. 4
    Prekriti ga cistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 1 sat.
  5. 5
    Zatim se testo sece na komadice i svaki komadic se razvija oklagijom (sto se moze posipati brasnom, ali isto tako i uljem)
  6. 6
    Przi se u vrelom maslinovom ulju, dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim se cede na kuhinjskom papiru
  7. 7 Orejas za Karneval /slika/277969/
    Pre serviranja se obilato posipaju secerom u prahu

Posluživanje

Vrlo dobro ide uz vino tipa Moscatel, anis (grcki Ouzo) ili rakiju

Sastojci

  •  1/2 kg brasna
  •  100 gr otopljenog maslaca
  •  100 gr secera
  •  6 jaja (na sobnoj temperaturi)
  •  1 kesica praska za pecivo
  •  1 limun (naribana kora i sok)
  •  1 solja mlakog mleka
  •   ravna kasicica cimeta
  •  1 casica tecnog anisa (neizostavni sastojak)
  •   prstohvat soli
  •   i jos… secer u prahu za posipanje
  •   maslinovo ulje za przenje

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.685
    • Omiljen 37
    • Komentiran 35
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

35 komentara do sada…

  1. Lana- 04.02.10.10:51 offline
    Akcije
    26 #24 :-)))) tako je to kad se mesa alkohol hahaha, utice na nervni sistem pa se covek lako “prebaci” hehe, salim se, za Sambucu nisam cula, eto sad znam nesto novo :) #25 hvala Sandra :)
  2. Boby 04.02.10.16:42 offline
    Akcije
    27 predivnooo! :o)
  3. Yaja 04.02.10.17:01
    Akcije
    28 ......sviđa mi se ova stvar:):):):):):)******
  4. Lana- 04.02.10.17:20 offline
    Akcije
    29 Hvala vam :=)
  5. Ebba 04.02.10.19:17
    Akcije
    30 uzivam u saznavanju novih spanjolskih recepata…:))) koji divan predah od ucenja…..:DD
    btw. danas sam probala jedan kolacek sa ricottom, zove se canolo siciliano…hrskavi tijestasti valjcic punjen kremom od ricotte, mozda si probala…. i ajmeeee koja divota. moram probat domacu verziju..:)))
  6. Ebba 04.02.10.19:19
    Akcije
    31 btw. prekrasne su!!
  7. Lana- 04.02.10.19:22 offline
    Akcije
    32 eeeej :-) ma vidim ja tebe nema hehe …hvala ti, ma znaaam sta je to, ove ima isto, zovu se Cañas, al umesto creme od ricote stavljaju slag ili kremu od vanilije hahah, al meni se vise svidja isti taj samo sto imesto hrskavog valjcica masa je kao za rolat, onako mekana :-)
  8. Jojo-i-Miki 08.02.10.14:12
    Akcije
    33 Predivno!!! Jako nam se svidja!!! :)
  9. agathaa 18.02.10.17:22 offline
    Akcije
    34 gdje mogu naci tekuci anis?
  10. Lilly-cool 28.02.11.22:57
    Akcije
    35

    Draga Lana, hvala za još jedan fulCOOL receptić iz tvoje kuhinjice <3 Hehe, ništa bez OUZO... sad je opet tvoja Larpeira na redu <3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti