renci11
/slika/457491/Priprema
- Težina:
-
1
Pecnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Moja pecnica malo jace pece, pa sam zagrijala na 180 stupnjeva.
Oblozite dno lima za pecenje promjera 20 ili 26 cm komadom masnog papira, pa maslacem namazite dno i stranice i pospite ih sa malo brasna.
-
2
Fino sameljite orahe i bademe. Dodajte im prosijani kakao i naribanu cokoladu. Ja sam koristila kakao od Lindta i Nestle Negro cokoladu sa 60 % kakaa. Ako imate multipraktik ili nesto slicno poput Zeptera cokoladu izlomite i usitnite u gore navedenim kucanskim aparatima.
Naribanu cokoladu pomijesajte sa kakaom i orasastim plodovima.
-
3
Omeksalom maslacu dodajte secer, pa miksajte dok ne postane svijetle boje i pjenast. Tad dodajte jedan po jedan zutanjak, pa miksajte zajedno s cokoladom, kakaom, orasima i bademima.
-
4
U drugoj zdjeli cvrsto umutite bjelanjke s prstohvatom soli. Polako i njezno umijesajte bjelanjke u smjesu od zutanjaka, cokolade, kakaa, badema i oraha.
Izlijte smjesu u lim.
Pecite u zagrijanoj pecnici oko sat vremena. Vrijeme pecenja ovisi o tome koliki ste kalup koristili, pa svakako provjerite tortu sa cackalicom kad mislite da je gotova. Kad zabodete cackalicu ili noz morali bi izaci cisti.
Ohladite i posluzite uz sladoled, cream fraiche, tuceno slatko vrhnje ili chocolate fudge.
-
5
Chocolate Fudge
Kondenzirano mlijeko, nasjeckanu cokoladu i maslac otopite na pari, povremeno promijesajte dok ne dobijete lijepu glatku smjesu. Malo ohladite i prelijte preko torte!
-
6
Video zapis:
Posluživanje
Jamie predlaze da sutradan tortu namrvite na sladoled i prelijete sa malo espressa i tako posluzite! :))
Sastojci
Torta:
- 150 gr ociscenih i oguljenih badema, fino samljevenih
- 150 gr ociscenih i fino samljevenih oraha
- 300 gr jako fine cokolade za kuhanje
- 1 zlicica vrhom puna najboljeg kakaa
- 255 gr maslaca
- 100 gr secera
- 6 zutanjaka
- 6 bjelanjaka
- prstohvat soli
Po zelji - Moj dodatak
- 170 ml kondenziranog mlijeka
- 100 gr cokolade za kuhanje
- 100 gr maslaca
Još slika
/slika/457500/
/slika/457498/
/slika/457497/
/slika/457496/
/slika/457494/
/slika/457493/
/slika/457492/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
Tako izgleda podantno, mekano, socno..Jako mi se dopada!
Suuuuper!
prekrasna je...
preljepaaaaaa
.....fina, sočna, extra bogata....bez imalo grižnje savjesti sam si priuštila dva komada uz jutarnju kavicu i uživala!
e, bas mi je drago da ste uzivali! kakav divan komenatar, vise od ovoga mi zaista ne treba! veliko hvala na isprobanom receptu.... :))))
pravila sinoc, odlicna je. zamijenila secer fruktozom, dio maslaca bananom i dodala malo likera od ruze u cokoladnu fudge. hvala na receptu
Kako primamljivo izgleda!!!!
Kolač se peče, pravim ga sama sebi za rođendan. Čini mi se jako fin pa sam odlučila da se počastim. Moja kćer je zakolutala očima kad je vidjela sastojke, alil sam joj lijepo objasnila da je to moj rođendan i da imam pravo napraviti tortu po svom ukusu, složila se sa mnom. Nadam se da ću doista uživati.
Ovo je kolac nad kolacima. Omiljeni moj biskvit bez brasna. Imam slican.Narovno ide u omiljene..