coolinarika coolinarika recept 17.03.2005.
Akcije

Opijeni šaran

Da bi se ispunila ona stara da “riba mora plivat’ triput”, u moru (u ovom slučaju u rijeci), u ulju, i na kraju u vinu, prionite na pripremu “opijenog šarana”. Pritom ga počastite kvalitetnim bijelim vinom, kakvo biste rado i sami popili.
Opijeni šaran /slika/3222/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Šarana očistite, zarežite na nekoliko mjesta i posolite.
  2. 2
    Na vrelom ulju kratko popecite cijelog šarana, pa ga premjestite u tepsiju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 1 sat. Tijekom pečenja zalijevajte ga mješavinom vina i limunova soka.
  3. 3
    Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i protisnuti češnjak, dodajte pelate, Vegetu, sol, papar i pirjajte oko 20 minuta.
  4. 4
    Pečenog šarana zalijte pripremljenim umakom i ostavite u pećnici još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz slani kuhani krumpir.

Savjet

Umjesto cijelog šarana možete na jednak način koristiti i odreske šarana.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. offname 30.12.07.13:30
    Akcije
    1 Danas smo cura i ja ispekli šarana kojeg sam jučer ulovio (cca 1kg),i ispao je ODLIČNO.Čak nam se i nije previše ljepio za posudu.Zalili smo ga kutjevačkom graševinom i …polizali prste.
  2. tagi 27.02.09.14:50
    Akcije
    2 ovo je prefino.pravili smo ga jednom, pravimo ga i sutra.jedva čekam.mljac!
  3. marine 13.12.10.20:53 offline
    Akcije
    3

    Probala, recept odlican, al saran grozan - tu ribu ne jedem vise. Ko da mi je u ustima mulj.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti