![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Omlet sa šampinjonima
I kada vam se čini da je hladnjak prazan, zavirite u njegove dubine. Nemojte se prepasti kutije s jajima koja vam pokušava namignuti i svratiti pažnju na sebe – njeno malo blago pretvorite u luksuzan, pjenasti omlet!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.02.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 248 kcal / 1037 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | šampinjona |
|---|---|
| 4 žlice | ulja |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
| ½ žličice | sušenog origana |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 4 | jaja |
| 4 | bjelanjka |
| sol |
Priprema
- Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i popecite na zagrijanom ulju.
- Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak i pirjajte dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršin.
- Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg.
- Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.
- Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pecite oko 30 sekundi.
Posluživanje
Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmiješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu.
Savjet
Čvrsti snijeg od bjelanjaka umiješajte lagano pjenjačom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 12,59 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,78 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,66 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,19 | - | - |
| Kolesterol | mg | 21,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 379,19 | 9 | 8 |
| Niacin | mg | 8,26 | 59 | 41 |
| Vitamin D | IU | 121,00 | 61 | 61 |
| Vitamin E | IU | 11,31 | 51 | 51 |
| Kalcij (Ca) | mg | 41,89 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 228,09 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 589,23 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | mg | 705,12 | 29 | 29 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 28.12.2007., brusnica
- Hvala, ovo sam trebala!!!!!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
