Moj profil

Ombolo sa povrćem u padeli

60 minuta
3

Ovaj je recept jednostavan, tipa "sve u istom loncu" kad želite imati dojam pečenog mesa u rerni a puno je brže i jednostavnije.

Ovaj je recept jednostavan, tipa "sve u istom loncu" kad želite imati dojam pečenog mesa u rerni a puno je brže i jednostavnije.

Sastojci

za
Meso -ombolo, but ili slično
povrće- brokule, tikvice, mrkva, luk, češnjak...po želji drugo povrće
začini po želji

Priprema

1.

Ombolo (lungić) ili neko drugo meso meške i sočnije, odrežite na veće komade, možete ga začiniti i par sati prije ili dan prije neka odstoji u frižideru. Ja sam ga začinila sa mediteranskim začinom (ružmarin, lovor, kadulja, papar, sol). Stavite ulja da pokrije dno u deblju čeličnu posudu, i kad se zagrije komade mesa okrećite na srednjoj vatri da se zapeku sa svih strana. Nakon što je meso malo omekšalo i zapeklo se sa svih strana, cca 15 minuta, dodajte narezano povrće po želji, najbolje tikvice, brokulu, luk i češnjak obavezno, mrkvu...dodajte malo vina i malo vode i pustite da se dinsta, dok povrće ne bude gotovo do željene mekoće ustvari dok voda ne ispari, još dodajte maslinovog ulja, nek se to sve još malo zapeče i gotovo!

2.

narežite povrće na komade dok se meso priprema

Posluživanje

Poslužiti se može sa krumpirom na razne načine

  • Povrce-glavna-jela(1)
  • Ombolo(1)
  • Meso-peceno(1)
  • Meso(1)
  • Lungić(1)
  • Povrce-mix(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)