Okruglice u ubrusu
/slika/2509/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Kruh narežite na kockice i kratko popecite na maslacu. Posebno popecite nasjeckanu slaninu i luk te dodajte kruh.
-
2
Mlijeko, jaja i Vegetu dobro razmutite i prelijte preko kruha. Dodajte papar, malo soli, naribani muškatni oraščić, nasjeckani peršin i sve lagano izmiješajte pa ostavite stajati oko 15 minuta.
-
3
Nakon toga ponovo promiješajte, oblikujte valjak, rahlo ga zamotajte u ubrus posipan mrvicama (po želji možete zamotati i u aluminijsku foiju) i stavite kuhati u slanu kipuću vodu.
-
4
Kuhajte oko 25 minuta. Nakon toga izvadite iz vode, razmotajte i narežite na ploške.
-
5
Okruglice u ubrusu možete kuhati na opisani način, a po želji možete od smjese oblikovati okruglice pa ih zakuhati u slanoj kipućoj vodi.
Posluživanje
Okruglice u ubrusu poslužite uz razna mesna jela u pikantnim i rafiniranim umacima, pa i uz jela od povrća.
Savjet
Onima koji ne iskoriste sve okruglice dobro će doći savjet kako sutradan od njih pripremiti novo jelo: prelijte ih mješavinom razmućenog jajeta, kiselog vrhnja i nasjeckanog peršina, zapecite u pećnici i poslužite sa salatom.
Mala tajna
Ubrus u kojem kuhate smjesu od kruha treba biti vlažan kako biste smjesu bolje oblikovali i zavezali.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja. Ohlađene kuhane knedle izvadite iz ubrusa, zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite.
Odmrzavanje: Knedle odmrzavajte na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Narežite ih na ploške i zagrijte na pari.
Trajnost: 60 dana.
Sastojci
- Broj osoba:
- 300 g bijelog kruha
- peršin
- muškatni oraščić
- sol
- papar
- 2 jajeta
- 200 ml mlijeka
- 1 glavica luka
- 20 g suhe slanine
- 30 g maslaca
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- prilozi-i-variva (50)
- prilozi (30)
- prilog (10)
- knedle (9)
- kruh (6)
- glavna-jela (6)
- austrija (5)
- topla-predjela (4)
- okruglice (3)
- slanina (2)
- knedle-kruh (2)
- tjestenina (2)
- glavno-jelo (2)
- austrijska-kuhinja (2)
- knedle-od-kruha (2)
- maslac (1)
- okruglice-u-ubrusu (1)
- prilog-uz-pecenje (1)
- brezmesne-jedi (1)
- ostalo (1)
- ceska-kuhinja (1)
- tijesto (1)
- isprobano-za-4 (1)
- prilog-mesu (1)
- zemmerl-knedle (1)
- knedli (1)
- isprobati (1)
- jela (1)
- semel-knedle (1)
- okrugljice (1)
- fini-prilozi (1)
- tijestenina (1)
- muskatni-orascic (1)
- tjestenine-i-kruh (1)
- tjesto (1)
- prilozi-razni (1)
- sto-cemo-za-rucak (1)
- predjela (1)
- novo (1)
- stari-hleb (1)
- prilog-od-kruha (1)
- prilog-s (1)
- glavna_jela (1)
- bijeli-kruh (1)
- povrce (1)
- knedle-slane (1)
- jaje (1)
- luk (1)
- home-made (1)
- tradicionalno (1)
- noviteti (1)
- natalija (1)
- tjestenina-i-okruglice (1)
- jela-od-tijesta-i-spageta (1)
- prilog-uz-meso (1)
- za-zamrznuti (1)
- rolad-solen (1)
- predjelo (1)
- svakako-isprobati (1)
- za-svaki-dan (1)
- all-around-the-world (1)
- mlijeko (1)
- prilozi-kruh (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/438233/
-
/slika/438230/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Mali savjet: u smjesu se može dodati i malo krušnih mrvica ili brašna kako bi smjesa bila kompaktnija te da se kuglice ne bi raspale dok se kuhaju.
Odličan način kako iskoristiti stari kruh i jako fine uz umak od bukovača.
Odlican recept...Volim ovakve knedle...izuzetno lepo idu uz gulase...
( moja omiljena je "Ceska praznicna knedla" po receptu iz "Patinog kuvara"...)
nije loše,meni se je malo kruh prepekao,ali je fino i pikantno
Ako pravim okruglice, isto ih stavim u ubrus ili u foliju dok se kuhaju? mogu li ih napraviti večer prije pa sutradan skuhati?
Poštovana vedrananenadić, ako od smjese radite okruglice, oblikujte ih vlažnim rukama te stavljajte u kipuću slanu vodu, bez umatanja u ubrus ili foliju.