glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Okruglice od špinata

Južni Tirol iznimno je zanimljivo povijesno, zemljopisno, turističko i gastronomsko srce Europe: pokrajina je dio Italije, a u njezinu su tanjuru najpoznatiji specijaliteti talijanske i austrijske kuhinje koji iznenađuju skladom i modernošću.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
29.11.2004.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 413 kcal / 1726 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

250 g dan starih žemlja
origano
muškatni oraščić
svježe mljeveni papar
sol
70 g polutvrdog ovčjeg sira
3 žlice Krušnih mrvica Podravka
20 g maslaca
500 g svježeg špinata ili 300 g Zamrznutog špinata Podravka
1 češanj češnjaka
1 glavica luka
3 jaja
150 ml mlijeka
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Žemlje narežite na sitne kocke. Mlijeko i jaja izmiješajte i prelijte preko žemlji. Ostavite neka se malo razmoče.
  2. Oprani špinat kratko prokuhajte, dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.
  3. Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, češnjak i na kraju dodajte špinat.
  4. Namočenom kruhu dodajte pripremljeni špinat, naribani sir, mrvice, sol, papar, origano, naribani muškatni oraščić i Vegetu. Sve dobro izmiješajte i navlaženim rukama oblikujte okruglice.
  5. Stavite ih kuhati u posoljenu kipuću vodu i nastavite kuhati na sasvim laganoj vatri osam minuta. Kuhane okruglice izvadite šupljikavom žlicom na ugrijani tanjur.

Posluživanje

Posipajte ih naribanim sirom i prelijte rastopljenim maslacem. Okruglice od špinata možete poslužiti kao predjelo ili glavno jelo.

Savjet

Okruglice možete poslužiti s umakom od rajčice, s raznim mesnim jelima u umaku ili u kombinaciji s raznim povrćem.

Mala tajna

Pri oblikovanju vlažnim rukama ne samo da ćete lakše oblikovati okruglice već ćete tako i zatvoriti šupljine u njihovoj strukturi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 20,80 - -
Ukupno ugljikohidrata g 44,24 - -
Dijetalna vlakna g 5,56 - -
Ukupno masti g 17,42 - -
Kolesterol mg 189,27 - -
Vitamin A IU 9019,51 225 180
Niacin mg 8,18 58 41
Vitamin C mg 36,90 49 41
Vitamin D IU 46,19 23 23
Kalcij (Ca) mg 466,04 47 47
Fosfor (P) mg 341,45 43 43
Kalij (K) mg 953,37 26 26
Natrij (Na) mg 2386,55 99 99

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

1 komentar

  1. 04.01.2007., Marata
    Nemozev da gi svaram, zasto sto mi se raspagaa vo voda. Namesto toa gi isprziv i izlegoa odlicni koftinja:)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija