Blizi se ljeto, i samim tim i laganiji jelovnik. Ovaj recept je savrsen za ljubitelje lososa i ove tople dane
Blizi se ljeto, i samim tim i laganiji jelovnik. Ovaj recept je savrsen za ljubitelje lososa i ove tople dane
Sastojci
Priprema
Losos ocistiti od igli, skinuti kozicu i sitno naseckati. Pomijesati ga s ulupanim jajetom, pire krumpirom i kaparima. Zaciniti po ukusu
Dobro sve umijesati da se stvori kompaktna smijesa. Ako vam bude isuvise mekano za oblikovanje, dodati prezle. Oblikovati kuglice uz pomoc brasna, te ih rijedjati na blago pouljeni pleh (ili papir za pecenje)
Peci okruglice na 180ºC nekih 10-ak minuta, dok ne porumene. Za to vrijeme pirjati luk, poriluk i rajcicu, dodati vino i kuhati dok ne ispari (nije potrebno da ispari do kraja, ovisno od toga da li zelite gusci ili rijedji sos). Obariti grasak u drugoj serpi
Rajcicu i luk izmiksati u blenderu, vratiti u serpu, dodati grasak, a zatim i orkuglice. Sve zajedno jos kratko prokuhati (nekoliko minuta). Sluziti uz zelenu salatu
5