U kategoriji: Glavna jela

Odrezak slonovo uho

Veliki,stvarno veliki odrezak,podsjeća veličinom i oblikom na uho afričkih slonova,pa je i dobio takvo ime.Unutra je sočan,mekan i fin,a izvana je reprezantivan,nema stola i gosta gdje ovaj odrezak neće ostaviti utisak!
Jedan ovoliki odrezak dovoljan je za dvije gladne osobe!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.05.2008.

Autor: Milicza: Zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.65 (31 glas)

Tagovi (12)
Komentari (24)

Sastojci za 4 osobe

Meso
2 veća	pureća odreska od prsiju(može i teleći odrezak)
2 kom	jaja
--	brašno
--	mrvice+lan +sezam
--	mineralna voda
--	sol

Priprema

Odrezak istucite lagano batićem(ovo je najlakše raditi preko prozirne folije,jer meso se ne raspada,ali i ne prska uokolo).
Potopite meso u mineralnu vodu na pola sata.
Izvadite meso iz vode,uvaljajte ga u brašno,pa u jaja i na kraju u mrvice pomiješane sa lanenim i sezamovim sjemenkama.
Pohajte na ulju na laganoj vatri u velikoj tavi,pazite da ne prigori,mora imati lijepu rumenu boju.

Posluživanje

Poslužite uz krumpir sa sezamom i šopsku salatu .
Mislim da su recept izmislili štedljivi Austrijanci…meso kad se ispeče na ovaj način bude neobično mekano i sočno.Paše uz ovakav odrezak svako vino,ali i pivo.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 03.05.2008., MiraMartinetti

bas je extra ..reprezentativan…a sigurno jaaako ukusan. Odlican je recept…mmm+5++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#2 03.05.2008., sonjapoposka

ovako radi sa telecim odreskom ali u mljeku nikad nisamtopotopilau mineralnu vodu .Naredni put ide u mineralnu. Lepo i reprezentativno kako sto si i sma rekla. 5+++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 03.05.2008., GaganaNS

Ovo je savršeno,superrrrrrrrrr…..peticaaaaaaaaaa
#4 03.05.2008., Lottey

Krasno ….još ako je za samo jednu osobu….prekrasno :)))))
#5 03.05.2008., tanjalove

Ma savršen je …...
#6 03.05.2008., MALAVJEVERICA

radila sam slično samo nisam topila u mineralnu probat ću i ovako odličan recept
#7 03.05.2008., AnaS

odlično – samo meni bi bilo dosta meso i šopska salata (za krumpir više nema mjesta) jer je sve jako zasitno i preprefino;))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#8 03.05.2008., monchislava

mmm, volim sjemenke u smjesi za paniranje…ovaj odrezak je sigurno odličan!
#9 03.05.2008., dela

super, ovo s mineralnom prvi put cujem i sigurno cu isprovati!
#10 03.05.2008., trendel

Odličan je.
#11 03.05.2008., murtela

Baš bih ovo jela:)
#12 04.05.2008., branka-

Ja cu ovo za veceru ali sa pilecim mesom,fino…
#13 04.05.2008., ariana74

Prekrasno MIlicze…
#14 04.05.2008., Sinja78

Super izgleda! Isprobat će se garant :)
#15 04.05.2008., thetan

Isprobano … fantasticnoooooo i veoma ukusno :)))))))))))))))
#16 04.05.2008., ammmikulic

kako dobro ime !savrsen recept!petica od mene!
#17 04.05.2008., Lottey

Ako može samo jedno malo pitanjce, čemu služi mineralna voda, znam da se stavlja u čevape , pa onda oni budu bumbasti kad se ispeku, dali je to i ovdje slučaj ili nešto drugo?????? :)
#18 04.05.2008., Milicza

Da Lottey,meso bude mekano i predivno saftno.Sa ćevapima je isti slučaj….
#19 04.05.2008., Senchy

Odlično i brzo, dobra promjena od uobičajenog poha
#20 05.05.2008., GOGY-

super receptić...baš je njami…
#21 05.05.2008., superkemija

prefino mmmmmmmm !!
#22 05.05.2008., branka-

Isprobano, i super socno i mekano
#23 05.05.2008., Alena

odlicno, super izgleda. 5!
#24 05.05.2008., Milicza

Hvala Thetan i Branka,što ste napravile ovaj odreza,svima ostalima hvala na lijepim komentarima…