unikatica
/slika/588987/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Na malo maslinovog ulja, prodinstati sitno sjeckani luk, dodati na listice rezane sampinjone, neka se i oni malo prodinstaju, sada dodati sjeckani cesnjak, i kozervu sjeckane rajcice, Zaciniti i kuhati oko pola sata. Sampinjone mozete a i ne morate staviti.
-
2
/slika/588971/
Na tavi sa malo maslinovog ulja naglo zapeci odreske, po minutu sa svake strane, tek toliko da se zapeku. Izvaditi ih sloziti u vatrostalnu posudu, po mogucnosti jedan do drugoga, tek sada malo posoliti i popapriti ( i sugo je slan ). Masnocu zaliti sa malo vode i pustiti da se sloj od pecenja otopi i reducira. Preliti tako dobiveni umak preko odrezaka.
-
3
/slika/588969/
Pomijesati ribani parmezan i krusne mrvice, malo sjeckanog bosiljka, posipati po odrescima. Na to sloziti kuhanu sunku. Sve zaliti sa kuhanim sugom. Staviti u pecnicu da se zapece oko 45 minuta. Po zelji mozete po sugu staviti oko 50 grama kockica slanine, ne vise.
-
4
/slika/588967/
Na gotovo jelo, na krupno naribati ili natrgati mozzarellu i staviti nazad u pecnicu, samo minutu, dvije da se mozzarela otopi. Meni se je malo zapekla, pa ne izgleda tako lijepo, mada to ne mijenja okus. Kad jelo izvadite iz pecnice, po zelji posipajte sa malo sjeckanog bosiljka.
-
5
/slika/588977/
Ja sam ovo jelo servirala uz njoke ala Romana, ali uz njega pase i tjestenina, pire ili samo zdjela salate.
Koristila sam male odreske od karea, ali isto tako mogu biti i neki drugi svinjski ili pureci odresci. Kare zna biti malo suh ali na ovaj nacin pripremljen bio je socan i mekan.
Sastojci
- Broj osoba:
sugo
- 1 luk srednje velicine
- 2 cesnja cesnjaka
- 1 konzervu rajcice / 800 ml
- 100 grama sampinjona
- sol, papar, chili , zacini za pizzu
i jos
- 4 velika ili 8 malih odrezaka / care, puretina
- 4-6 listova sunke
- 75 grama ribanog parmezana
- 2 zlice krusnih mrvica
- 250 g mozzarelle
- sol, papar, bosiljak
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/716975/
-
/slika/604813/
-
/slika/604811/
-
/slika/592175/
-
/slika/589553/
-
/slika/589143/
-
/slika/589139/
Slični recepti
-
Selsko meso
-
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
-
SELSKO MESO
-
Odresci u krumpirovoj korici
-
Odresci u sampinjonama s "malimzelenim" njokama
-
Marinirani svinjski odresci
-
Piletina s roštilja, njoki s tartufima
-
Marinirano peceno meso i krompir u sosu
-
Marinirano svinjsko meso (Pork roast)
-
Carsko meso u slatkoj marinadi s zelenom garniturom
-
Shish Tawook
-
Pohano meso
© Podravka d.d. 2003.—2012.
33 komentara do sada…
Jako mi se sviđa
Zaista vrlo ukusno jelo ... radila sam ga sa careom, odlično je ispalo ... još mi je malo pobijeglo i trunčicu više chilija pa je ispalo i pikantno + svi oni začini ... mmmmljacccc . Poslužila sam uz široke rezance !!! Zahvaljujem puno na super receptu
!!!!!!!!!
danas je isprobano. Sve pohvale, divan recept
Isprobano, jako dobro, mekano, sočno, imala sam nekakvu kvrgu suhe svinjetine(inače ju ne jedem) na ovaj način pripremljeno je stvarno odlično, moji dečki prezadovoljni, pozzz...
Hvala cure na komentarima
Mary1...bas za takve komade mesa je ovaj recept odlican. Ja ga najcesce radim sa careom, koji inace voli ispasti suh.
Radim ih već drugi put, ovaj recept mi je otkriće za suhe komade mesa.
Umjesto dinstanja luka i ostalih stvari dodala sam jednu teglicu Djevojcicine talijanske salse.
Izvanredno!
Ja ih svima preporučujem!
Mary1...hvala puno na isprobavanju
lipo, lipo....
izvrstan recept, isprobano i spremljeno u omiljene. pojelo se tom brzinom da ga nisam uspjela uslikati
Hvala na isprobavanju
Drago mi je da ste gustali 