![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odresci u umaku od nara
Berberske su žene nekada pomoću nara predskazivale koliko će imati djece: ucrtale bi krug na tlu, u njega bacile zreo nar, a broj zrna izvan kruga pokazao bi broj potomaka. Ostane li vam koje zrno viška, pokušajte i vi zaviriti u budućnost!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.12.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.33 (6 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 1,5 kg | svinjskog karea u komadu |
|---|---|
| 1-2 žlice | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
| ½ žličice | papra |
| 3 žlice | ulja |
| 100 ml | soka od nara |
| 50 g | maslaca |
| 2-3 žlice | limunova soka |
| 20 g | zrna očišćenog nara |
Priprema
- Kare u komadu natrljajte Vegetom, protisnutim češnjakom i paprom.
- Prelijte zagrijanim uljem, podlijte s oko 100 ml tople vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.
- Prelijte sokom od nara i nastavite peći dok meso ne omekša. Tijekom pečenja po potrebi meso podlijevajte vodom.
- Pečeno meso izvadite i stavite na toplo mjesto.
- Umak procijedite i stavite u manju posudu. Dodajte maslac, limunov sok i kuhajte 10-ak minuta.
- Umiješajte zrna nara i njime prelijte narezane tople kotlete.
Posluživanje
Poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Za ovo jelo upotrijebite svježi nar. Sok od nara najjednostavnije ćete ocijediti na električnoj cjedilici za limun.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 55,33 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 4,74 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,29 | - | - |
| Ukupno masti | g | 26,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 175,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 275,37 | 7 | 6 |
| Niacin | mg | 24,58 | 176 | 123 |
| Vitamin C | mg | 53,78 | 72 | 60 |
| Vitamin D | IU | 34,67 | 17 | 17 |
| Kalcij (Ca) | mg | 69,63 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 530,69 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 937,52 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | mg | 1395,33 | 58 | 58 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 31.12.2007., MiraLi
- ljudi moji , ocjenjuje se , a ništa se ne kaže…. što je ovo dobro. kare, sočan u posebnom umaku , napravljeno vrhunski , sve jasno a , rezultat vrhunski . valja probati
-
-
-
#2 31.12.2007., SanjaH
- Ovo izgleda pre pre fino, treba probati
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
