![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odresci s aromatičnim grahom
Vatreni Brazilci, naravno, vole grah, a kombiniraju ga s konjakom, limunovom travom, limetom i vrhnjem za kuhanje. Jesmo li spomenuli goveđi file i jednostavnu i kratku pripremu? Mi smo ogladnjeli, a vi?
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.01.2008.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 792 kcal / 3311 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| Za aromatični grah: | |
|---|---|
| 400 g | Crvenog graha iz limenke Podravka |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2 žličice | Vegete pikant |
| ½ žličice | naribane korice limete |
| 2 žlice | soka limete |
| 1 žlica | narezane limunove trave |
| 50 ml | konjaka |
| 150 ml | vrhnja za kuhanje |
| Za odreske: | |
| 600 g | goveđeg filea |
| ½ žlice | Vegete |
| 3 žlice | ulja |
| ½ žlice | soli |
| ½ žličice | papra u prahu |
| Za posluživanje: | |
| 3-4 ploške | limete |
Priprema
- Ocijeđeni grah stavite u širu tavu, dodajte maslinovo ulje, Vegetu pikant, naribanu koricu i sok limete te limunovu travu.
- Promiješajte, zagrijte i pirjajte 2-3 minute.
- Dodajte konjak i vrhnje, pa sve dobro izmiješajte.
- Goveđi file narežite na odreske debljine oko 1,5 cm, pospite Vegetom, solju i paprom.
- Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane 5-6 minuta.
Posluživanje
Goveđe odreske poslužite s ploškama limete i pripremljenim grahom.
Savjet
U sam grah možete, osim soka, dodati i narezane ploške limete.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 32,23 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 17,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,20 | - | - |
| Ukupno masti | g | 63,03 | - | - |
| Kolesterol | mg | 119,16 | - | - |
| Vitamin A | IU | 320,30 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 12,11 | 87 | 61 |
| Vitamin C | mg | 17,74 | 24 | 20 |
| Vitamin D | IU | 24,18 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 85,47 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 371,56 | 46 | 46 |
| Kalij (K) | mg | 773,43 | 21 | 21 |
| Natrij (Na) | mg | 1275,93 | 53 | 53 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
