![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odresci pisane pečenke “Miramare”
Varaždinski Sjajni bal, vrhunski društveni, kulturni i plesni događaj, koji se u Varaždinu tradicionalno odvija od 1994. g. popraćen je, kako to i priliči, i sjajnim jelima. Uz brojne specijalitete, tu su odresci “Miramare”.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.01.2008.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1038 kcal / 4339 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | svinjske pisane pečenice |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 60 ml | ulja |
| 250 g | rajčica |
| ulje za pečenje | |
| 16 | tankih fileta srdela |
| 4 ploške | kajzerice (narezane na 1 cm debljine) |
| 40 g | maslaca |
| Za kajganu: | |
| 3 | jaja |
| 125 ml | vrhnja |
| masnoća za pečenje | |
Priprema
- Odreske, odrezane od sredine i svaki po 200 g, posolite i premažite mljevenim paprom i uljem, pa pecite u pećnici ili na tavi.
- Polovice rajčica bez sjemenki popecite na malo ulja.
- Istucite jaja i vrhnje i na malo masnoće ispecite kajganu.
- Pripremljenom kajganom napunite polovice rajčica i obložite tankim filetima srdela.
- Pečene odreske stavite na ploške peciva popečenih na maslacu i pokrijte punjenim polovicama rajčica.
Posluživanje
Poslužite uz zelene mahune ili pečeni krumpir narezan na ploške.
Savjet
U nadjev od vrhnja i jaja možete dodati nasjeckani vlasac ili peršin.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 50,07 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 27,20 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,19 | - | - |
| Ukupno masti | g | 80,11 | - | - |
| Kolesterol | mg | 348,30 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1094,53 | 27 | 22 |
| Niacin | mg | 18,95 | 135 | 95 |
| Vitamin D | IU | 61,25 | 31 | 31 |
| Vitamin E | IU | 12,62 | 57 | 57 |
| Kalcij (Ca) | mg | 152,86 | 15 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 545,12 | 68 | 68 |
| Kalij (K) | mg | 927,91 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | mg | 1498,11 | 62 | 62 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
