![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica
Kad vam dozlogrdi meso, kušajte bezmesne odreske. Zobene pahuljice iznimno su probavljive i zdrave, a k tome nose i izvrsne okuse.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 391 kcal / 1634 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 250 g | zobenih pahuljica |
|---|---|
| 120 g | sira trapista ili gaude |
| 2 glavice | luka |
| 100 ml | mlijeka |
| 2 | jaja |
| 100 g | Krušnih mrvica Podravka |
| 4 žlice | ulja |
| sol | |
| papar | |
| 750 g | Pelata Podravka |
| list celera | |
| list peršina | |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Sir narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Izmiješajte sir, luk i zobene pahuljice pa dodajte mlijeko i žumance, sol i papar, a zatim lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanaca.
- Pomoću krušnih mrvica oblikujte male odreske i kratko ih pecite s obiju strana na vrućem ulju.
- Kada su odresci gotovi, na preostalom ulju propirjajte narezane pelate, list celera i Vegetu.
- U umak vratite odreske i dalje pirjajte na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta. Na kraju umiješajte nasjeckani peršin.
Posluživanje
Odreske poslužite tople kao samostalni obrok.
Savjet
Radi bogatije arome možete kombinirati dvije vrste ribanog sira.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 16,05 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 43,97 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,10 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,93 | - | - |
| Kolesterol | mg | 91,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2824,02 | 71 | 56 |
| Niacin | mg | 11,89 | 85 | 59 |
| Vitamin C | mg | 16,54 | 22 | 18 |
| Vitamin D | IU | 81,49 | 41 | 41 |
| Kalcij (Ca) | mg | 281,90 | 28 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 341,84 | 43 | 43 |
| Kalij (K) | mg | 631,64 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 690,92 | 29 | 29 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 02.08.2004., Stevo Studen
- Jako je dobro (za one koji paze na masnoće) izmješati zobene pahuljice s ocijeđenim svježim kravljim sirom.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
