![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Volite li sireve s plemenitom plijesni, pureće odreske nadjenite roquefortom i orasima. Birajte između naglašenije teksture nadjeva, u kojem se okusi osjećaju zasebno, ili usitnjenog, u kojem su okusi stopljeni u kremu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 06.03.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 496 kcal / 2073 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | velika tanka pureća odreska (po 125 g) |
|---|---|
| 1 žlica | Vegete mediteran |
| papar | |
| 50 g | oraha |
| 70 g | roqueforta |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 1 žlica | slatkog vrhnja |
| 3 žlice | ulja |
| Za umak: | |
| 1 žlica | suhog bijelog vermoutha |
| 1 žlica | limunova soka |
| 100 ml | vode |
Priprema
- Odreske tanko istucite i dobro posušite. Pospite Vegetom mediteran i paprom.
- Pomiješajte krupno mljevene orahe, roquefort, peršin i vrhnje. Tom smjesom nadjenite odreske, preklopite ih, a rubove spojite čačkalicama.
- Odreske pecite u tavi na zagrijanom ulju okrećući ih. Kad su gotovi, izvadite ih iz tave i ostavite na toplom.
- Iz tave uklonite preostalo ulje. Ulijte vermouth, limunov sok i vodu, pa kuhajte da se umak ne zgusne.
- Topli umak prelijte preko odrezaka.
Posluživanje
Poslužite uz pirjano povrće.
Savjet
Ako želite kremasto punjenje, sve sastojke usitnite u električnoj sjeckalici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 41,49 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 3,30 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,17 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,66 | - | - |
| Kolesterol | mg | 112,14 | - | - |
| Vitamin A | IU | 313,52 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 15,94 | 114 | 80 |
| Vitamin D | IU | 17,21 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 8,76 | 40 | 40 |
| Kalcij (Ca) | mg | 161,87 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 373,10 | 47 | 47 |
| Kalij (K) | mg | 455,74 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 2,143 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 11.06.2006., Matej
- Baš se okusi ne slažu, ocjena 3.
-
- #2 11.06.2006., Dunja
- Neobična kombinacija, ocjena 4.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
