![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Odjeveni patlidžani
Toplije vrijeme sa sobom nosi i uživanje u plodovima. Poklanjamo vam brzi recept od patlidžana s mljevenom ljutom papričicom i soja umakom, koji ostavljaju drzak, pikantan dojam.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 211 kcal / 882 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.43 (7 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 500 g | patlidžana |
|---|---|
| 50 ml | soja umaka |
| 200 g | Pšeničnog brašna tip 850 Podravka |
| 300 ml | vode |
| ¼ žličice | ljute mljevene paprike |
| ulje za prženje |
Priprema
- Patlidžane narežite na ploške debljine 1 cm, prelijte ih soja umakom i ostavite stajati oko 10 minuta.
- Brašnu dodajte vodu i mljevenu papriku i miješajte dok ne dobijete gustu glatku smjesu.
- Marinirane patlidžane ocijedite, umočite u pripremljenu smjesu i pržite u vrelom ulju.
- Pržene patlidžane stavljajte na upijajući papir.
Posluživanje
Odjevene patlidžane poslužite tople uz kuhanu rižu i salatu.
Savjet
Prilikom prženja stavljajte jedan po jedan patlidžan, da bi vam svi bili isto i lijepo ispečeni.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,30 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,50 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,15 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 109,64 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 3,30 | 24 | 17 |
| Vitamin C | mg | 1,64 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 5,86 | 27 | 27 |
| Kalcij (Ca) | mg | 11,85 | 1 | 1 |
| Magnezij (Mg) | mg | 19,54 | 7 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 54,39 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 217,12 | 6 | 6 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
