Veselinka recept 12.12.2009.: Akcije

Obicno jutarnje pecivo

Stari recept iz moje svescice za peciva …obicne jutarnje zemicke – slatko-slane djakonije( recept sam prvo "prebacila" na merenje na cups – solje, a sad bi trebala da ga vratim na grame…ma, nek ostane ovakav…)

Alati

/slika/253457/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1
Kvasac izmrviti u malo toplog mleka sa secerom i kasikom brasna, i sacekati da uskisne.
2
Otopiti buter, dodati mu zumanca, jogurt i mlako mleko i dobro zicom izmesati.
3
U kvasac dodati smesu sa buterom i mlekom i na kraju umesati cvrst sneg od belanaca.
4
Brasno posoliti, pa mu dodati smesu s kvascem i zamesiti srednje mekano (i elasticno) testo.
5
Pokriti ga i ostaviti na toplom da se podigne – oko 30 minuta.
6
Premesiti, pa ga ponovo odmoriti oko 15 minuta (pokriveno).
7
Naraslo testo samo kratko premesiti – spustiti, pa podeliti na 10 (do 15) delova, formirati zemicke i redjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje. Nauljiti i posuti kimom (ili cim drugim…)
8
Ostaviti na toplom da dobro narastu.
9
Peci u dobro zagrejanoj rerni na 200°C, da lagano porumene ( oko 15 minuta).
Napomena:
Temperaturu i vreme pecenja prilagodi tvojoj rerni.
Ja pecem na 350°F – convection bake.

Sastojci

Testo (1 solja= 250 ml)
4 ½ solje brasna
25 g svezeg kvasca
ili
1 ½ kasika aktivnog suvog kvasca
3 kasike secera
1 kasicica soli
1 solja mleka
½ solje jogurta
½ solje slanog butera
2 jaja
malo ulja za premazivanje
po zelji susama, kima, mlevenog kumina, krupne soli…

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.772
- Omiljen 57
- Komentiran 15
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

15 komentara do sada…

Pomoravka 12.12.09.15:56 offline

Akcije

6 Ja cu da pomognem i vama i mojoj prijateljici
1cup brasna je 150 gr
1 cup mleka je 250 ml
1 cup putera je 210 gr
pola solje jogurta je 125 ml
Ovo je kanadski CUP, na koji sve mere, znaci
1CUP=250 ml
Nadam se da sam pomogla, ako je kod Ves drugacije, molim te ispeavi me.
Veselinka 12.12.09.16:08

Akcije

7 Hvala na pomoci…
Na pocetku recepta sam, kao i uvek, vec napisala kolika je solja
( vidi Sastojci… Testo:...)
Devla 12.12.09.19:57

Akcije

8 Predivna peciva…!
DaSilva 12.12.09.21:29

9 Hvala Promoravka:-))
Veselinka:-) Vidis sta proklete navike cine, navikla citat to negdje pri dnu i dalje ne vidim, moja greska:-) Pardoncek!:-)
Adriana8 13.12.09.06:43

Akcije

10 Predivne zemicke!
meri-en 13.12.09.12:31

Akcije

11 Opcinile me!
Cokili 16.12.09.00:20

Akcije

12 Prave su lutkice
smaji 23.12.09.19:42

Akcije

13 Moram probati ,ide u omiljene
Stasa36 15.10.11.08:18

Akcije

14
Mnogo ,mnogo lepo izgleda.
beticka 19.02.12.19:55

Akcije

15
danas isprobano super je!