MadameVisage recept 15.01.2008.: Akcije

“Obavezna” rožata

Naziv je dobila jer sa na nijednoj proslavi ne smijem pojaviti bez nje, bez obzira koliko drugih kolača bilo. Jučer sam je napravila svojoj majci za rođendan. Ona je kraljica našeg stola!

Alati

/slika/40108/

Priprema

1
U posudi u kojoj ćete kuhati rožatu karamelizirati 15 dkg šećera sa 1 žlicom vode, te kalup ili teću obložiti karamelom.
2
U drugoj posudi dobro izmiksati jaja i žutanjke sa 20 dkg šećera, dok se ne dobije gusta, svijetla smjesa.
3
U mlijeko dodati rum i vanilin šećer i staviti prokuhati.
4
Vrelo mlijeko u tankom mlazu sipati u smjesu sa žutanjcima i lagano miješati.
5
Sada ovu smjesu kroz sito ulijevati u kalup s karamelom, ovo se radi zato da ne bude rupica ili mjehurića u rožati. Ovako bude gusta kao puding.
6
Teča ili kalup u kojoj je rožata će vam biti skroz puna, ali to je normalno jer se ona u pečenju i kuhanju stisne do pola.
7
Pećnicu uključiti na 170 stupnjeva. Kalup ili teču staviti u veću posudu, koju ste 2/3 napunili vrelom vodom, te sve zajedno staviti u pećnicu.
8
Rožatu ne poklapati, peći je oko 1, 45 min; na vrhu će se uhvatiti tanka korica koju ćete kad je gotova odstraniti.
9
Kad je gotovo, rožatu izvaditi i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je staviti preko noći u frižider.
10
Sutradan je okrenuti. I uživati!

Posluživanje

Dosta puta sam čula da nekima rožata ne uspije iz ovih ili onih razloga. Ovo je stvarno super recept i nema šanse da vam ne uspije.

Sastojci

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 12.808
- Omiljen 150
- Komentiran 63
- Kako je drugima ispalo 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

63 komentara do sada…

MadameVisage 26.04.10.21:17

Akcije

54 Samo naprid! Po ovome receptu će ti sigurno uspit…i čekam slikice i dojmove:))
Godiva 06.08.10.00:21 offline

Akcije

55 Predivna ti je rozata. Danas sam je pravila po prvi put i drago mi je da sam se odlucila za tvoj recept. Hvala puno :))))
MadameVisage 09.08.10.22:37

Akcije

56 Draga Godiva, tako mi je drago čuti pohvale od kuharice kao što si ti. Čast mi je što si je isprobala, i što ti se svidjela. I fale mi tvoji recepti i slike ovdje:))
ancica75 30.04.11.16:30

Akcije

57
ja bih radila po ovom receptu u kalupu za vijenac od 26 cm, obložila bih ga folijom naravno..jel može tako madameVisage? jel to ok dimenzija kalupa za ovu količinu rožate?
dodollina 01.01.12.23:34

Akcije

58
rozata najbolja sta san do sada radila i provala...stvarno kremastog okusa i prvi put da mi nema mjehurica u njoj...fala na super savjetima.
gizeladrazic 18.02.12.17:13

Akcije

59
ja bih da je volim ali stvarno nikada nisam cula a ja v olim sve da probam kad se usudim da pravim javicu vam moje utiske za sada svima 10
vedrananenadic 23.02.12.09:37 offline

Akcije

60
Draga Madame, nikad dosad nisam radila rožatu, a svi je obožavamo. zato ću isprobati ovaj recept jer mi se čini savršen. imam jedno pitanje: mogu li ju raditi u silikonskom kalupu- imam onaj za kuglof? hvala i pozdrav,javim dojmove nakon Uskrsa.
monsoon 13.03.12.11:42 offline

Akcije

61
ovu sam rozatu pravila tri puta do sada i svaki put je bila savrsena. prvi put nisam stigla slikati jer se razgrabila u roku hitno. drugi put je isla na poklon a treci put smo ju papali jucer na rucku kod moje svekrve (zato je slikano iphoneom). kad ju budem iduci put pravila svecano objecajem da cu opalit nekoliko fotki i svima zabranit da ista diraju dok to ne obavim.
vedrananenadic 18.04.12.12:42 offline

Akcije

62
Eto, isprobano, fantastično je ispala, radila sam u kalupu za srneći hrbat- točno sam slijedila recept! Za Uskrs se kod nas okupila cijela obitelj, to su bile prave ovacije za rožatu! Uvijek ću raditi po ovom receptu! I zapravo, uopće ju nije teško napraviti....
zavajun 19.05.12.18:03

Akcije

63
Meni najbolja rožata! Kod mene već nekoliko puta, na oduševljenje svih nas! Obavezno ju isprobajte