mak63
/slika/1048795/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Razdvojite bijelanjke i zumanjke.Od bijelanjaka umutite cvrsti snijeg.Zumanjke miksajte sa secerom,vanilin secerom i limunovim sokom.
-
2
U brasno dodajte prasak za pecivo,pa dobro izmijesajte.Pomijesajte s pijenasto umucenim zumanjcima,i na kraju rucno, lagano umijesajte cvrsti snijeg od bijelanjaka.
-
3
Pleh ili odgovarajuci kalup za pecenje,premazite maslacem i poprasite s brasnom,pa ulijte pripremljenu biskvitnu smijesu.
-
4
Zagrijte rernu na 240C,pecite 5 min.smanjite u pola 170C,pa ispecite lagano do kraja.cca 30 minuta.Pazite da vam povrsina kolaca ne izgori,ako primjetite,pokrijte je alu-folijom i nastavite peci.
-
5
ZA SECERNI SIRUP:kuhajte sve sastojke,oko 4-5 min.i ohladite,sirup treba biti hladan kada zalijevate vruci kolac.
Posluživanje
Dobro ohladite,i posluzite s dobrom turskom kafom ili hladnom domacom limunadom po ukusu:)))
Sastojci
- Broj osoba:
ZA BISKVIT:
- 10 (krupnih,domacih,svjezih)jaja
- 10 velikih kasika secera
- 1 vanilin secer
- 1 velika kasika soka od limuna
- 10 velikih kasika brasna
- 1/2 praska za pecivo
ZA SECERNI SIRUP(AGDA)
- 800ml. vode
- 600g. secera
- 1 vanilin secer
- sok od pola limuna
Još slika
/slika/1048779/
/slika/1048781/
/slika/1048783/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Ostalo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
mmmm......moji je obozavaju
nisam je jednom pravila navece pa na terasu zimi ili u frizider, da se sto prije malo "hladne"
Jedina razlika je sto ja ne stavljam limunov sok
Ja je nikad nisam pravila ali sam je se najela kao dijete...zaista stari,prastari recept....hvala na njemu!
Nisam bome ni ja nikad jela biskvit, kao takav, a sad barem znam odakle potječe i kako se zove! Još jednom ti hvala što iz svoje arhive vadiš ove stare receptiće! Odmah u omiljene!
Hvala vam cure na komentarima i drago mi je da vam se svida,..crnamacka,i ultra su vec probale,a ti draga moja mirmarta,od srca ti je preporucujem,jako je pijenasta,socna i mekana kao spuzvica,znam da je za tebe ovo nepoznata poslastica,pa sam je zato i postavila da vidite sta se to davno spremalo u bosanskim i hercegovackim kuhinjama,nasih starih baka i nana...
Pozdrav svima