Nutella mousse torta

Priprema

1. 1
   Za podlogu je najbolje ako imate multipraktik-sve sastojke stavite i pulsirajte dok ne dobijete ujednačenu masu koju utapkate u pleh prečnika 24cm i izbockajte viljuškom.Pleh obložite papirom za pečenje.
2. 2
   Ako nemate multipraktik-od brašna i maslaca sečenog na kocke napravite mrvice, dodajte ostale sastojke i mesite da dobijete ujednačenu masu.
3. 3
   Podlogu pecite na 170C oko 15 minuta.Pazite da se ne prepeče, treba da bude tek malo tvrda na dodir.
4. 4
   Pečenu podlogu ohladiti.
5. 5
   Za mousse, pomešati želatin i vodu i ostaviti 5 minuta da nabubri.
6. 6
   Na laganoj vatri mešati želatin da se otopi, pa dodati i Nutellu i sve dobro promešati.Skloniti sa vatre i prebaciti u veću činiju za mućenje.Dodati i mascarpone i sve promešati.
7. 7
   Posebno umutiti pavlaku i kakao, a kao koristite nezaslađenu pavlaku dodati i šećer.
8. 8
   Jednu kašiku pavlake ubaciti u masu sa Nutellom, da je malo razredite, pa dodajte i ostatak pavlake.Sve dobro umutiti i premazati preko podloge.Ostaviti da se ohladi.
9. 9
   Za ganache kremu, zagrejte pavlaku do pred ključanja, sipajte preko isitnjene čokolade i promešajte da se čokolada istopi.
10. 10
    Ostaviti da se prohladi oko 15 minuta, pa sipati preko moussa.
11. 11
    Tortu ohladiti pre služenja.