Nugat od oraha

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. šećerni sirup

2. 1

   šećer, med i vodu kuhati dok nastane karamelasta smjesa. žlicom uklanjajte pjenu koja se stvara na smjesi

3. 2 korak

4. 1

   bjelanjke istući u čvrsti snijeg, domješati šećer u prahu, prebaciti u zdjelu za kuhanje i preliti šećernim sirupom

5. 2

   mješajući kuhačom po dnu ukuhati do srednje tvrdoće

   (u zdjelicu s hladnom vodom kapnite malo smjese i napravite kuglicu od nje, ako je kuglica tvrda smjesa je gotova)

6. 3 korak

7. 1

   masi dodati mljevene orahe, vaniliju i limunovu koru, dobro promješajte da se poveže, izlijte na papir za pečenje, prekrijte drugim papirom i razvaljajte na 2cm debljine

8. 2

   ohlađeno narežite i poslužite