a moze se praviti u svako drugo vreme. Lagani i suv kolac, dobro pase uz kafu, caj, a moj suprug kaze i uz belo vino ili penusavac…
a moze se praviti u svako drugo vreme. Lagani i suv kolac, dobro pase uz kafu, caj, a moj suprug kaze i uz belo vino ili penusavac…
Sastojci
Priprema
Kako imam novu modlu, htela sam da napravim jedan manji kuglof. Ovih dana oko praznika bilo je dosta kolaca, tako da bi nam prijao jedan ovakav suhi kolac koji se obicno pravi za Bozic i Novu godinu, a moze se praviti u svako drugo vreme. Od materijala sam imala od svega po malo, tako da sam to iskoritila za ovaj fini kolac.
Umutiti dobro belanca, dodavati postepeno zumanca i secer.Umutiti dobro penasto sa mikserom dok se masa znatno ne uveca.
Dodati ostale sastojke: seckane orahe, lesnike, zele bombone, suve grozdjice potopljene ranije u rumu, sok i rendanu koru limuna, istopljeni maslac, ulje, brasno, prasak za pecivo. sve to lagano promesati.
Peci u podmazanom plehu ili modli, u zavisnosti od sporeta, dok kolac ne pocne da se odvaja od kalupa i ne porumeni.
Gotov kolac posuti prah secerom ili belim fondanom.
10