Dzenis
/slika/199098/Priprema
-
1
Jaja umuti.
-
2
Dodati mleko, kiselu vodu, ulje i soli.
-
3
Brašna pomešati sa preškom za pecivo, pa dodati mokrim sastojcima.
-
4
Na kraju dodati usitnjen sir.
-
5
Smesu razliti u pleh koji je pouljen ili obložen pek-papirom.
-
6
Bilo bi dobro da može da odstoji ovako oko 3 sata, pa tek onda peći.
-
7
Peći na 180 °C, 40 minuta.
-
8
Smesa je ređa, da se ne poplašite-kao za palačinke odprilike.
Posluživanje
Poenta je što proja meka.vlaši, nije suva, teška za gutanje-ne zapinje.
Tako nešto se dešavalo i kod mog prvog recepta za proju !
Da li postoji isti ili sličan recept na ovim stranama-nisam proveravala.
Ja sam danas pravila 1 i po recept, tj. količinu.
Sastojci
Mera-šolja ~ 3 dl
- 4 jaja
- 1,5 šolja mleka
- 1 šolju kisele-mineralne vode
- 2/3 šolje ulja
- 1,5 kafena kašika soli
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 2 praška za peciovo
- 500 gr sitnog sira ili nekog dugog po izboru
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
U mafin kalupe sam pravila po starom receptu i mojim se nije svidelo-bilo presuvo.
Sa ovim nisam probala, ali planiram da probam.
Znam da je domaće mleko ne zamenljivo, ali kad ga nabavljaš od proverenog proizvođača.U par navrata naišla na domaće mleko koje je bilo razređeno s vodom ili od steonih(trudnih) krava.
Kupujem u kesici, retko u tetrapaku.
Ovo mi se sviđa i naravno ide u omiljene pa prvom prilikom i na stol