agatha
/slika/542033/Priprema
- Težina:
-
1
Pomiješati brašna, sol, dodati ulje i vodu te umijesiti glatko, mekano, ali ne i ljepljivo tijesto. Formirati kuglu, posuti brašnom i ostaviti da se odmori dok spremate nadjev.
-
2
Na ulju popržiti sitno sjeckani crveni luk i mladu kapulicu, dodati sjeckane gljive te začiniti. Kad se tekućina reducira, dodati sezam. Dobro promiješati.
-
3
Tijesto razvaljati (najbolje direktno na malo nauljenom pek-papiru) u krug promjera cca 24cm. te prebaciti u kalup promjera 22cm (tako da ima i "bočne" stranice).
-
4
Rasporediti nadjev ravnomjerno po tijestu te peći oko 35 min. u pećnici zagrijanoj na 200°C.
-
5
/slika/542037/
Posuti sjeckanim peršinom.
-
6
/slika/542041/
Rezati na trokute.
Posluživanje
Po želji, prije pečenja preko nadjeva se može preliti mješavina milerama i dva jaja.
Sastojci
Tijesto
- 5 žlica ražanog brašna
- 5 žlica heljdinog brašna
- 5 žlica integralnog pšeničnog brašna
- 1 žličica soli
- 2 žlice bučinog ulja
- cca 1 dl. mlake vode
Nadjev
- 1/2 kg miješanih gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji...)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 crveni luk
- 4 mlade kapulice (s perima)
- 2 žlice integralnog sezama
- i još malo soli, papra, sjeckanog peršina
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/700897/
-
/slika/640063/
-
/slika/556229/
-
/slika/556207/
-
/slika/549955/
-
/slika/549495/
-
/slika/547387/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
45 komentara do sada…
Čestitam
Čestitam!
hvala vam
cestitam!...
Čestitke slavljenici i autorici zanimljivog poklona.
čestitam, zaista nešto posebno,nesvakidašnje!
cestitam!
čestitam na rd!! volim gljive
Čestitam sele, originalna je! Kao i vas dve!
Čestitke,fino,fino....