![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Norveška krem juha od ribe i kozica
Norvežani svoje hladne dane vole ugrijati juhama, a najpopularnije su one od riba, školjki i povrća s dodatkom vrhnja i bijelog vina. Upravo je takva i krem juha od ribe i kozica. Nemate li kozice, upotrijebite školjke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.12.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 322 kcal / 1346 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | miješane morske ribe (škarpina, oslić) |
|---|---|
| 70 g | mrkve |
| 30 g | korijena celera |
| 50 g | luka |
| 200 g | kozica |
| 1 žličica | Vegete |
| sol | |
| 100 ml | bijelog vina |
| papar | |
| 200 ml | vrhnja za kuhanje |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Meso ribe očistite od kosti, operite, narežite na manje dijelove te ga stavite kuhati u lonac.
- Mrkvu i celer narežite na kockice, a luk na ploške.
- Kozice očistite i zajedno s pripremljenim povrćem, Vegetom i soli dodajte ribi. Kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
- Pred kraj kuhanja dodajte vino, papar, vrhnje i maslinovo ulje.
Posluživanje
Pospite peršinom i poslužite s kockicama popečenog kruha.
Savjet
Umjesto kozica možete koristiti školjke po izboru.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 32,99 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,37 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,05 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,91 | - | - |
| Kolesterol | mg | 126,87 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5449,29 | 136 | 109 |
| Niacin | mg | 14,07 | 101 | 70 |
| Vitamin C | mg | 5,64 | 8 | 6 |
| Vitamin D | IU | 284,24 | 142 | 142 |
| Kalcij (Ca) | mg | 143,02 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 391,81 | 49 | 49 |
| Kalij (K) | mg | 737,99 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1035,72 | 43 | 43 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Norveška krem juha od ribe i kozica
| #1