Vrlo interesantan i pomalo neobican recept koji se dici svojom izrazenom aromaticnoscu.
Vrlo interesantan i pomalo neobican recept koji se dici svojom izrazenom aromaticnoscu.
Sastojci
Priprema
Krumpire ogulite, narezite na kockice i kuhajte u posoljenoj vodi oko 40 minuta, tj. dok u potpunosti ne omeksaju
krumpir procijedite i propasirajte i stavite da se hladi u zdjelu
listove bosiljka usitnite
kad se krumip ohladi dodajte bosiljak, brasno i malo soli
mjesajte tako da dobijete jednolicnu masu
masu podijelite na 4 dijela i jos jednom svaki dio zasebno izradite
na pobrasnjenoj podlozi razvaljajte tijesto u duzinu u gusjenicu i rezite iz nje njokice
slazite iz na pobrasnjenu krpu pritom pazeci da se ne preklapaju
njoke pustite da se malo prosuse dok vi spremate umak
rajcice operite i narezite na cetvrtine
ulje zagrijte u tavi i na njemu popecite dva cesnja cesnjaka krupnije nasjeckana
kad dobiju laganu boju dodajte rajcice i na jakoj vatri ih provrtite samo par minuta
maknite s vatre i dodajte sjeckani bosiljak, sol i papar
njoke skuhajte u vecoj kolicinu posoljene vode i to malo po malo, gotovi su kad isplivaju na povrsinu
kuhane njoke pomijesajte s umakom i servirajte
Posluživanje
Njoki se mogu i zamrzavati pa koristiti i kasnije. Nadam se da ovo prolazi mojim dijetalcima na skrobni, a za sve ostale naribajte si i nekog finog sira prije papanja!
Kako je tebi ispao recept?
8