coolinarika recept 08.01.2007.: Akcije

Njoki s nadjevom od oraha i suhih šljiva

Njoki sa šljivama i orasima uz medena peciva, štrukle, potice i gibanice definitivno su vrijedni obožavanja, stoga ne čudi sljedeća izjava – uz bok lijepim Slovenkama, nalaze se i slovenske slastice.

Alati

/slika/6551/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite ga dok je još topao i protisnite te dodajte maslac.
2
Kad se malo ohladi, dodajte brašno, sol, jaja i zamijesite tijesto.
3
Šljive namočite desetak minuta u hladnoj vodi, a zatim ih narežite.
4
Nadjev pripremite tako da električnom miješalicom umutite jaja sa šećerom, dodajte šljive, orahe, cimet i limunovu koricu.
5
Tijesto podijelite na 4 hljepčića. Svaki hljepčić razvaljajte na širinu od 4-6 cm, duljine 10-15 cm i premažite pripremljenim nadjevom. Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom i zarolajte.
6
Od pripremljenih roladica izrežite njoke debljine oko 2 cm.
7
Njoke kuhajte 5 do 8 minuta u većoj količini blago posoljene vode.

Posluživanje

Njoke zatim ocijedite, pospite šećerom u prahu i mljevenim orasima te poslužite.

Savjet

Njoke možete preliti i samo rastopljenim maslacem.

Sastojci

Za njoke:
600 g kuhanog krumpira
20 g maslaca
250 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
sol
2 jaja
Za nadjev:
150 g suhih šljiva bez koštica
1 jaje
80 g šećera
150 g mljevenih oraha
1 žličica cimeta u prahu
1 žličica naribane korice limuna
Za premazivanje:
1 jaje
Za posipavanje:
šećer u prahu
mljeveni orasi

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 11.520
- Omiljen 141
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

thetan 21.09.07.17:16

Akcije

1 uh, uh….njokice …knedlice…buhtlice…nudlice… potice…mama nam je cesto iznosila svo to sarenilo slovenacke kuhinje na trpezu:))))))))))
roler 05.04.08.09:32

Akcije

2 Ovim receptom sam stvarno oduševljenja jer sve od krumpirova tijesta obožavam a nadjev zvuči fenomenalno!!!
cool-Iva 05.04.08.12:51 offline

Akcije

3 mljac, mljac..njoki..obožavam ih svakakve.
Sigurno će mi se svidjeti i na ovaj način. Izvrsno.
dvazen 09.04.08.08:42 offline

Akcije

4 jel ja mogu kako samo nadjev napraviti i pomijesati ga s gotovim noklama, taman imam i sljiva i oraha, a bome i gotovih njoka? :)
andreja 10.04.08.08:31 offline

Akcije

5 Cijenjena dvazen, ne vidim zašto ne bi mogli isprobati varijantu koju ste predložili, ali onda to više neće biti nadjeveni njoki već njoki u umaku od oraha i suhih šljiva. Što ne znači da i to neće biti jedna ukusna i maštovita slastica. :)
I da, javite nam kako je bilo?
dvazen 10.04.08.08:53 offline

Akcije

6 bas cu danas to ako stignem napraviti, naravno sve cu ja to uredno dokumentirati :)
jer nisam bas vicna pravljenju tijesta ove vrste, doduse nisam ni pokusala :)
Micana 28.02.09.12:23

Akcije

7 Kremasti i bogati njoki..
Klio 28.02.09.19:54

Akcije

8 mljac.mljac
colette 02.03.09.21:02

Akcije

9 Pa ovo je tako fino i još k tome lijepo za vidjeti.To ću sigurno raditi i to uskoro, možda ovaj tjedan.