branka- recept 29.07.2008.: Akcije

Njoki od tikve

Sladkaste pahuljice….........

Alati

/slika/78300/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1 /slika/78292/
Tikvu ocistiti ,narezati na komadice i staviti u vrelu vodu.Kuhati dok ne omeksa.
Skuhanu tikvu procijediti i propasirati ,a zatim sa maslacom vratiti propasiranu tikvu u zdjelu u kojoj se kuhala i lagano dinstati dok voda ne ishlapi.
Posoliti i popapriti.
Dodati zumanjak i brasno, kuhacom lagano izmijesati i staviti na lagano pobrasnjenu radnu plohu,lagano izraditi smije se dugo mijesiti jer ce njoke ostati zilave),iskidati na komadice i oblikovati njoke .
Kuhati u kljucaloj zasoljenoj vodi u nekoliko tura, a kada isplivaju na povrsinu vaditi sa supljom kasikom.Iscijediti i staviti sa strane dok se druge skuhaju.
2 /slika/78302/
U medjuvremenu skuhati sos tako da na laganu vartu stavimo maslac i timijan da se kuha dok ne dobijemo zlatnu boju.
Ugasiti i dodati njoke, lagano protresti i servirati sa parmezanom i sa svjeze mljevenim crnim paprom

Posluživanje

Mora se paziti da se njoke dugo ne mijese jer ce upiti previse brasna i ostat ce jako tvrde i zilave.
Ova smijesa treba biti mekana.
Posluziti kao predjelo za 4 osobe ili samostalno jelo uz salatu za dvije osobe.
Moze se zamrznuti isto kao i druge njoke a tada ih kuhamo smrznute jer ako se razmrzavaju pa kuhaju, postanu jako vodne, izgube oblik i ne izgledaju privlacno.

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

750 g ociscene i narezane tikve
2 zlice maslaca
1 1/4 solje brasna
1 zumanjac
sol i papar
100g maslaca
2 zlice timijana
crnog papra
po zelji nastruganog parmezana

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 14.009
- Omiljen 185
- Komentiran 41
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

41 komentar do sada…

cipelica 30.07.08.04:48 offline

Akcije

32 Kako su divni, bas originalan recept. Ovakav jos nisam vidjela. Alal si ih napravila svaka ti cast:)))
HeciS 01.08.08.14:09 offline

Akcije

33 Čista petica!
Griva 25.08.08.14:51

Akcije

34 I ja pravim ovakve njoke i najcesce koristim isto butternut tikvu, ali sam probala i sa drugima. Ideja je za batat – to cu drugi put :-)
branka- 25.08.08.22:50 offline

Akcije

35 Moze i sa batatom budu odlicne, a sa njima mi je odlican i pire :))
Milicza 02.09.08.11:01 offline

Akcije

36 tek sad sam ovo našla, ali dobro će mi doći…obožavam tikve i sve od njih..
foodfan 07.12.08.02:04

Akcije

37 Suuuper, tikvami je sve češće dio obroka
ratatouille 09.04.09.06:32 offline

Akcije

38 E evo ja sam ih pravila i bas su mi super. Meni je trebalo vise brasna nego u receptu jer sam se ocigledno zeznula i nije mi sva voda isparila, ali opet je sve super ispalo. Nije uticalo na krajnji ishod.
Pojeli smo ih za tren. Sljedecu turu cu praviti duplo pa pola zamrznuti :-) neka se nadje.
yupieya 08.02.10.07:20 offline

Akcije

39 Jako dugo sam imala bundevu u kući i nikako se odlučiti šta od nje da napravim ... sad samo mogu reći da mi je žao što ove njoke nisam učinila i ranije! Savršene su! Oduševljena sam! Na selu imam još 2 bundeve ...znam im sudbinu! :DDD
ana53 08.03.10.13:22 offline

Akcije

40 super su, ostatak piše na slici :)
Slika i još
foodfan 15.10.10.16:34

Akcije

41 Prefinoooo