Njoki i kroketi od Hamiltonove tikve

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   tikvu oguliti, narezati i kuhati u malo vode 15 minuta
2. 2
   procijediti i staviti na dasku za miješenje
3. 3
   zgnječiti ili propasirati, malo prohladiti
4. 4
   dodati brašno, sol, jaje, maslac i začine i umijesiti tijesto(po potrebi manje ili više brašna-tikva dosta upija)
5. 5
   rezati trake i narezati na komadiće(praviti njoke ili jastučiće)
6. 6
   kuhati u slanoj vodi 10 minuta (za njoke).ocijediti
7. 7
   za krokete zagrijati ulje i pržiti do zlatne boje