ratatouille ratatouille recept 09.12.2009.
Akcije

Njoke sa rikotom i spanacem

Recept je preuzet iz kuvara Mediteranskih jela. (Autor nije naveden.)
Njoke sa rikota sirom i spanacem /slika/253777/

Priprema

  1. 1
    Oprati spanac, staviti u serpu i kuvati 6-8 min na niskoj temperaturi.
    Nakon kuvanja, procjediti i staviti u stranu da se hladi.
  2. 2
    Kada se spanac ohladi, iscjedite ga sto bolje mozete da izadje visak vode (najbolje je koristiti gnjecilicu za krompir). Nakon toga stavite spanac u blender i napravite od njega kasu.
  3. 3
    U posudu stavite kasu od spanaca pa dodajte rikota sir, pola kolicine Parmezana, jaja i zacine.
    Sve dobro izmjesajte da se svi sastojci sjedine a zatim postepeno dodajite brasno (ako vam masa ostane gnjecavija nego sto bi trebalo dodajte jos brasna).
  4. 4
    Gotovu masu prekrijte folijom i ostavite u frizider da odstoji 1 sat.
  5. 5
    Nakon sat vremena, nabrasnjenim rukama otkidati komadice od mase i praviti loptice velicine oraha. Uvaljati ih u brasno i ostavljati na stranu.
  6. 6
    Kuvati njoke u slanoj vodi 2-3 min, procjediti i isprati hladnom vodom zatim ih staviti u stranu.
  7. 7
    Puter i zacine stavite u serpu i stavite na platu na nisku temperaturu. Mjesajte oko jedan minut a zatim dodajte njoke pa pazljivo mjesajte jos jedan minut.
    Njoke stavite u posudu za posluzivanje, pospite ostatkom parmezana i posluzite.
  8. 8 Njoke sa rikota sirom i spanacem /slika/253778/
    Jos jedna slika

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •   za njoke
  •  1 kg svjezeg spanaca
  •  350 gr rikota sira
  •  115 gr narendanog Parmezana
  •  3 kom jaja
  •  prstohvat mljevenog muskatnog orascica
  •   so i biber
  •  115-175 gr brasna (plus brasna po potrebi za "valjanje" njoka)
  •   plus
  •  115 gr putera
  •  2 kasike nasjeckanog svjezeg origana
  •  2 kasike nasjeckane svjeze kadulje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. Devla 09.12.09.20:51
    Akcije
    10 Fenomenalne su…5+++++
  2. sandra5 09.12.09.22:20
    Akcije
    11 divno!!!!!
  3. BrankaI 09.12.09.22:24
    Akcije
    12 dobro izgleda, dobro “zvuči” na čitanje :) mora bit dobro i kad se jede ;)
  4. notsoevil 10.12.09.06:49 offline
    Akcije
    13 otvorila si mi apetit :) zvuce i izgledaju savrseno!
  5. Mary1 10.12.09.09:56 offline
    Akcije
    14 Radim ih, ali ne sa sirom, baš ću ih probati mora da su super i sa sirom
  6. hilary 10.12.09.11:27
    Akcije
    15 odlicne su!!!
  7. orkestar 11.12.09.23:35
    Akcije
    16 Prtavila danas sa malim izmenama (nisam imala rikotu, nego hüttenkäse-nešto kao cottage), umesto spanaća-brokoli, ali su zaista SJAJNE!!! Kad moja deca kažu da su super, mora im se verovati. Hvala još jednom i čista 10
  8. Jojo-i-Miki 12.12.09.12:28
    Akcije
    17 Zaista sjajan recept od sjajnog autora!!! Mnogo nam je drago da ponovo vidimo tvoje recepte!!! Veliki pozdrav!
  9. ratatouille 13.12.09.15:28 offline
    Akcije
    18 Orkestar, drago mi je da si pravila i da si zadovoljna. nekada cu i ja probati sa brokolijem, obozavam ga.
  10. ratatouille 13.12.09.15:28 offline
    Akcije
    19 Jojo-i-Miki, pozdrav i za vas :-)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti