njezino visočanstvo -princeza

Priprema

1. 1 /slika/28098/
   vodu i masnoću kuhajte na jakoj vatri. kad tekućina uzavre dodajte odjednom brašno i mješajte dok se masa ne počne odvajati od dna posude. tijesto premjestite u drugu posudu i dodajte mu jedno po jedno jaje. nakon svakog dobro promješajte
2. 2 /slika/28100/
   tijesto je gotovo kad dobije sjajnu površinu i otpada s kuhače razlačeći se u krupnim komadima
3. 3 /slika/28102/
   tijesto pomoću tuljka za kreme ili pomoću dvije male žličice( rezultat je više manje isti pa kako vam lakše) stavljajte u obliku hrpica na masni papir na lim za pečenje!
4. 4 /slika/28103/
   pecite na jakoj vatri cca 225-250°C 15 min( ja sam radila namjerno veće zbog slikanja pa su se pekli 15 min, a manji se peku kraće!!)
   pečene kućice
5. 5
   prerežite i punite
6. 6
   u lonac ulijte prvo vodu-čitala sam da se tako neće mlijeko “vatati”.. zatim mlijeko i stavite da zakuha
7. 7
   4 cijela jaja i 4 žutanjka miksajte sa šećerom, zatim dodajte brašno i sve povežite
8. 8
   kad mlijeko zakuha maknite s vatre i polako nalijte smjesu jaja i brašna, mješajte mikserom, smanjite vatru i vratite kremu, cijelo vrijeme miksajte pazeći da se krema ne uhvati. ja radim u loncu s debelim dnom na laganoj vatri i super ispadne..krema se zgusne relativno brzo, pa je ostavite sa strane na čas
9. 9
   preostala 4 bjelanjka miksajte sa 4 žlice šećera da bude skroz čvrsto
10. 10
    kuhačom /žlicom polako dodajte bjelanjke vrućoj kremi i dobro izmješajte
11. 11
    neka se krema ohladi do kraja-čitala još da ako se krema lagano pospe štaub šećerom/ šeć u prahu da se neće stvoriti korica dok se hladi- nisam probala ,mi je stalno lickamo- pa moram provjeriti jel se ohladila- pa se ne stigne skoriti!!
12. 12
    posebno izmutiti slatko vrhnje- opcija je snijeg od bjelanjaka na pari
13. 13
    filati princeze sa žutom i bijelom kremom i odozgo posuti šećerom u prahu, dobro ohladiti( bar probati dio ohladiti-ipak su hladne bolje)..
14. 14 /slika/22073/
    kako sam rekla ove sam namjerno radila malo veće ali najbolje je kad su ” zalogajne”, također možete slobodno u nedostatku vremena kupiti gotove kućice, dosta su dobre i ja ih obično imam doma za brzinsku varijantu
    ovo je primjer s gotovim kućicama i malo bliže
15. 15
    princezice u ts izvedbi .. ;)))) i vrijedna soprano ;)) pa anaS ;))