U kategoriji: Glavna jela

Nježan zagrljaj šparuga i slatkoga vrhnja

"Nježno, nježno, nježnije…" pjevao je nekada Jura Stublić, pjevač, za mene jednog od najkultnijih urbanih bendova: "Film". I ovo je nježnost, iako ne pjesme već hrane. Kada se zagrle nježne zelene šparoge s opojnim okusom slatkoga vrhnja a pridruži im se sir Camembert, onda uživaju samo tankoćutna nepca. Pa, uvjerite se.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 11.05.2008.

Autor: Umag-0280: Umag, Hrvatska

Nježan zagrljaj šparuga i slatkoga vrhnja

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 5 (13 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (10)

Sastojci za 4 osobe

1 mac (svežnjić, snopić)	svježih šparuga (šparoga)
5 dag	maslaca
4 dl	slatkoga vrhnja
1 žličica	Vegete
1/2 žličice	mljevenog bijelog papra
10 dag	mekog sira Camemberta
30 dag	tjestenine (pašte) oblika Penne (ili druge, po volji)

Priprema

Prokuhajte šparuge, ne dulje od 5 minuta.Ocijedite ih.
U tavi otopite maslac. Dodajte šparuge i ulijte slatko vrhnje. Nježno miješajte kuhačom dok se sastojci ne sjedine.
Dodajte Vegetu, bijeli mljeveni papar te lagano umiješajte sir.
Maknite s vatre, te lagano miješajte sve dok se sir posve ne otopi a preljev postane gust.
Skuhajte tjesteninu (paštu) u većoj količini vrele, posoljene vode “al dente” (ne premekano).
U zdjelu za serviranje premjestite ocijeđenu paštu, prelijte preljevom i nježno, dvjema žlicama izmješajte, da preljev u potpunosti obavije paštu.

Posluživanje

Jelo sam servirala uz kriške šunke pripremljene na način da je samo prepečena na maslacu, uz dodatak 0,5 dl bijelog vina. Služiti uz sezonsku salatu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 11.05.2008., muriskova

Fino….nježno, nježnije…
#2 11.05.2008., foodfan

Dobro zvuči,već isprintano.Petica od mene.
#3 11.05.2008., AnaS

oduševljena sam – ni više ni manje nego pravac omiljeni i zadnja tura šparoga ove godine bit će ovako pripremljena ;))
#4 11.05.2008., Umag-0280

i kod mene je bila zadnja tura. Sve ostale na fritaju ali najbolje – za kraj.
@Hvala djevojkama na povjerenju.
#5 11.05.2008., tanjalove

Ma gdje me nađe …..super je ….
#6 11.05.2008., MiraMartinetti

wowww kako genijalna kombinacija !!!!!! mmljac
+++5+++
#7 11.05.2008., Mema

Nježno, nježno, nježnije, naše oći govore, gledajući taj nježan zagrljaj u tvom prekasnom tanjuru…....
.......rijetko jedemo šparoge, ali ovo se mora probati….....
#8 14.05.2008., foodfan

Hvala za ono djevojke. Osjećam da je to i mene išlo, zar ne?
#9 14.05.2008., cinimini

super njezno
#10 14.05.2008., ariana74

Jako lijepo….5+..