Još jedan recept iz božićnog izdanja Tene s kolačima (od davneeee 1999. godine)...Za taj Božić sam je kupila, i 3 su vrste božićnih kolačića po receptima iz tog izdanja postale tradicija mog božićnog stola… Slijedi recept za božićne zvjezdice (originalni naziv je ‘nevaljalci’, a oblik cvjetasti), meni najdraže od svih koje sam probala, tako snježne i neopisivo prhke zbog škrobnog brašna koje se koristi u pripremi…Jednostavno i jako fino!
Prvo pomiješati suhe sastojke pa dodati ostale, te zamijesiti homogeno tijesto i staviti ga na hladno da odstoji neko vrijeme (najmanje sat vremena). Zatim ga razvaljati na tanko (po želji) i kalupićima izrezivati željene oblike, od kojih polovica treba imati rupicu u sredini. Staviti peći na pek papir u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva samo par minuta (5-6min), tek toliko da se isuše…Tijekom pečenja, one će pobijeliti. Paziti da ne počnu rumeniti. Izvaditi ih i pustiti da se ohlade pa mazati marmeladom okusa po želji (ove godine sam stavljala Doninu marmeladu od jabuke i brusnice, i jako mi se svidjela) i spajati, te gornji dio posuti šećerom u prahu!
16 komentara do sada…
Fantastični su, tijesto je fenomenalno, recept mi je već na sigurnom, radim opet i opet definitivno
Hvala ti,
imam ja još slika, ali da ne zatrpavam odjednom, neke sam ti povezala uz recept.
pozz!
ooooo daaa imam tu Tenu i svake godine ih radim po nekoliko puta! Presavršen recept!