Sinja78
/slika/161106/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Umutiti jaja sa šećerom i dodati mljeveni keks. Umućenu smjesu podjeliti na dva jednaka dijela.
-
2
Pola margarina otopiti na što laganijoj vatri, dodati izlomljenu mliječnu čokoladu i mješati dok se ne rastopi. Izliti u jednu polovicu smjese od keksa, promješati prvo kašikom da se sjedini pa onda mikserom ( da ne bi bilo prskanja ).
-
3
Ponoviti sve isto kao pod 2. samo sa bijelom čokoladom.
-
4
U manju tepsiju ili dublju tacnu (20×30) redati keks namočen u mlijeko, premazati svijetlom smjesom, složiti drugi red keksa namočenog u mlijeko, premazati tamnom smjesom i završiti s keksom. Da ne zaboravim napomenuti – namočenim u mlijeko :)
-
5
Napomena glede fila : U originalnom receptu nema srednjeg redanja keksa nego ide bijeli fil pa tamni fil.
-
6
Za odozgo poslužila sam se omiljenom mi ganache kremom . Znači, zagrijati slatku pavlaku do vrenja, pa je preliti preko izlomljene čokolade. Lagano mješati dok se čokolada otopi, ubaciti u frižider, neka stoji tamo jedno sat i pol. Kad se fino stisne izraditi mikserom i premazati preko kolača.
-
7
P.S. U originalnom receptu je korišten plazma keks (mljeveni i u komadu za slaganje), a ja sam koristila obični petit keks.
P.S.S. Pravljenje kolač traje 30 minuta ako izuzmemo čekanje da se ganache rashladi i stisne.
Posluživanje
Kolač je nevaljalac u pozitivnom smislu – bezobrazno je jeftin.
Koštao me je cca 3,50 EUR. Tako to biva kad Sinja kupuje na akciji :)
Sastojci
Fil:
- 300g mljevenog keksa
- 4 jajeta
- 150g štauba (šećera u prahu)
- 100g mliječne čokolade
- 100g bijele čokolade
- 250g margarina
"Tijesto":
- cca 250g Keks u komadima
- cca 3dl Mlijeko za namakanje keksa
Prekrivač:
- 100g čokolade za kuhanje
- 110ml slatke pavlake (vrhnja)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
Ja volim keks kolace, i kod mene budu malo “nahero” :))