coolinarika recept 20.04.2004.: Akcije

Neobični kolač od sira

Nazivom, ali i sastojcima vrlo neobičan kolač od sira najavljuje iznenađenje. Slijedite vjerno upute i uskoro ćete otkriti sve čari neobičnog kolača, što – na vašu sreću – ne znači da vas isto jelo i sljedeći put neće iznenaditi.

Alati

/slika/2652/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Oštro brašno pomiješajte s glatkim brašnom, šećerom i praškom za pecivo.
2
Dobro ocijeđen svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, jajima, sokom od limuna, naribanom limunovom koricom, grožđicama, mljevenim bademima i mlijekom.
3
U namašćen pleh stavite ⅔ suhe smjese od brašna te prelijte polutekućom smjesom od sira i pospite ostatkom suhe smjese od brašna.
4
Maslac narežite na listiće i rasporedite ga po površini kolača. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 – 200°C oko sat vremena.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke i pospite šećerom u prahu ili poslužite uz sirup od šumskog voća.

Savjet

Želite li aromatičniji okus, kolaču možete dodati i naribanu narančinu koricu.

Sastojci

200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
100 g kristalnog šećera
1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
40 g maslaca
Za nadjev:
750 g svježeg sira
100 g šećera u prahu
3 jaja
500 ml mlijeka
sok od pola limuna
naribana limunova korica
1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
80 g grožđica
60 g badema

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 60.943
- Skinut kao PDF 5
- Ispisan 13
- Omiljen 452
- Komentiran 18
- Tagiran 77
- Kako je drugima ispalo 5
- U Coolericama 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

fanita 03.02.10.16:53 offline

Akcije

9 Kolač je odličan, napravila sam ga par puta i stvarno je super. Ja nekad umjesto grožđica stavim suhe brusnice, a bademe popržim na laganoj vatri pa ih onda usitnim. Također mislim da je previše brašna u kolaču, trebalo bi ići bar 100g manje. Evo i slike http://www.coolinarika.com/slika/278052
mimi000 25.10.10.23:25

Akcije

10 U ovaj kolač sam se zaljubila, kad ga napravim mislim da će to bit prava ljubav.
sigureca 29.10.10.18:54

Akcije

11 danas ga napravila, ali…nije baš:((, nije neki trud, ali nije ni rezultat. Previše brašna, masno, gornja kora premekana, donja previše brašnasta, žao mi materijala….sorry ali tako je, radila po receptu, a nisam baš početnica, hehe
ricava 11.09.11.09:57

Akcije

12
smanjila sam bašno za duplo i povećala sam margarin za gronju "koru".to je najfiniji i najsočniji kolač koji smo ikada jeli!
coolinarika 20.09.11.10:01

Akcije

13
Poštovane, u vašim komentarima često se spominje prevelika količina brašna.
U skladu s time, možete smanjiti količinu brašna za 100g (50g oštro + 50g glatko), ali to je u ovom receptu više stvar ukusa pojedinca.
Jednako se tako može malo pojačati količina maslaca za 25g (ako se ne smanjuje količina brašna).
SaDaKa 03.02.12.21:52

Akcije

14
Zagrebački sir je ovaj kolač objavio u nekoj brošurici na kiosku. Znatiželjno sam išla raditi. Brašna je malo previše, jer po pečenju ostane na dnu sloj kao da niej upio gornju smjesu. Ali ono što ide na tanjur u komadu vrlo neobičnog okusa, totalno drugačije od svih kolača sa sirom što sam probala. Idealni recept za godišnji odmor. Nema gubljenja vremena,daj sad ovo, pa čekaj ono, maltene sve u jednoj posudi , opet poseban, vrijedan pažnje i ponovne izrade.
BB84 02.08.12.02:50

Akcije

15
Pravila sam ga jucer, i 400 grama brasna je definitivno previse. Na dnu tepsije ostao je sloj brasna, i uz to sam ga jos morala i strugrati sa dna kolaca.

Sve u svemu, kolac nije los, ali nije ni nesto posebno. Mozda se ipak drzite nasih starih kolaca od sira! :)
zera 16.11.12.08:26

Akcije

16
Čudi me što jedan ovakav kolač ima samo par komentara..Stalno pravim kolače i po mom mišljenju ovo je najbolji kolač od sira koji sam ikad jela. Zaslužuje mnogo više komentara nego neki koji su razvikani, a završili su u smeću...
marijanac80 27.11.12.21:37

Akcije

17
Odličan kolač, tople preporuke svima Slažem se da treba smanjiti količinu brašna, ali kolač je jako fin
plamena 27.01.13.15:27

Akcije

18
kako su svi rekli da treba smanjiti količinu brašna ja sam to i napravila i nije mi žao... Ovaj kolač je stvarno neobičan, ali ja sam jako jako zadovoljna rezultatom i okusom. Umjesto mljevenih badema (jer ih ne preferiram) stavila sam mljevene orahe i kolač je super s njima. Puno hvala na divnom receptu.